[Hors ligne Abdias11]

Bonjour à toutes et à tous,
Passionné par la pizza maison, je m’intéresse autant à la pâte (hydratation, fermentation, farines) qu’à la cuisson et aux garnitures. J’aime tester différentes méthodes, du four domestique aux solutions plus artisanales, et échanger des astuces pour progresser.
Je rejoins le forum pour apprendre, partager mes essais, et m’inspirer de vos retours d’expérience. Au plaisir d’échanger avec vous.

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