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Bonjour a tous Présentation : jean Luc 42 ans du Vaucluse ( 84 ) employer commercial , passionné de pizza depuis de nombreuse année , je me suis décidé a faire une formation en mars 2007 chez Éric Riem pour apprendre les bases de se beau métier dans les règles de l’art et faire un produit de qualité , depuis, je m’ équipe petit a petit de matériel professionnel qui sera injecter dans ma future entreprise par la suite , pour l’heure, les conditions que je me suis fixé n’étant pas réuni , je remet a plus tard mon projet , mais pendent se temps j’en profite pour parfaire mes connaissances sur tout se qui touche au monde de la pizza , hygiène et création d’entreprise . pour être fin prêt le jour J.Etant simple particulier, merci si vous m’autorisé a être parmi vous sur se forum professionnel.Amicalement, Jean-luc bonjours jean luc et bienvenue sur le forum