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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

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Hors ligne Marc-Etienne

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  • 1 890 messages
  • Un passionné parmi tant d'autres
  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
  • Prénom: Marc-Etienne
Re : Présentation----Breizh
« Réponse #3 le: 23 avril 2021 à 12:18:46 »
Bonjour et bienvenue
Entrepreneur - Economie Collaborative et de partage.
Artisan Pizzaïolo - Caribou Pizza
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Hors ligne le calabrais

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  • Farine: italienne
  • Installation: local
  • Four: électrique
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Re : Présentation----Breizh
« Réponse #2 le: 22 avril 2021 à 00:13:56 »
Bonjour et bienvenue sur le forum et bonne chance pour ton projet
laurito cosmino
0671615435
http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/
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Hors ligne Breizh

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    • Farine: française
    • Installation: camion
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    • Prénom: Yves
    Présentation----Breizh
    « Réponse #1 le: 20 avril 2021 à 18:13:04 »
    Bonjour
    Je me prénomme Yves. Je vais reprendre du service. Dans ma jeunesse, pas si lointaine :-), j’ai tenu un camion à pizza. Actuellement propriétaire d’un établissement Bar Brasserie. Nous venons de finir l’installation de la partie Pizzeria avec four OEM Valido EVO électronique 4x35. Et tout le matériels adéquat. Je viens sur le forum pour avoir des précisions et conseils sur la préparation de la pâte. Dosage et pousse. A l’époque je travaillais avec de la T55. Allez trêve de bla bla. Au boulot.
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