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Hors ligne Marc-Etienne

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Re : Réglage du temps de pressage
« Réponse #2 le: 18 juillet 2016 à 00:15:14 »
C'est peut-être utile dans le cas d'une pâte qui se rétracte beaucoup.

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    Réglage du temps de pressage
    « Réponse #1 le: 17 juillet 2016 à 15:11:05 »
    Bonjour à tous !

    Sur les presses il y a un bouton afin de régler le temps d'attente des plateaux en position "fermés".

    Sur beaucoup de modèle on peut régler ce temps de 0 seconde à 4/5 secondes.

    Sur la presse que je possède (OEM PF45MTE), je peux régler le temps de fermeture jusqu'à 12 seconde.

    Ma question est peut-être idiote mais pourquoi avir cette possibilité d'aller jusqu'à 12 seconde ?

     


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