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« le: 06 février 2017 à 23:36:28 »

Farine type0 et maturation 2jours au frigo

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 06 février 2017 à 23:22:39 »

et ce protocole la serai bien
1000g farine
550eau
22g sel
3glevure
20ghuile olive

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« le: 06 février 2017 à 23:04:03 »

pourrier vous me conseiller une ecole

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« le: 06 février 2017 à 22:59:03 »

en gros moin de sel et sa serai bien comme pate

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 06 février 2017 à 22:39:29 »

comme pate sa serai bien comme sa
1kg farine
540geau
25ghuile
30g sel
et 5g levure

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 06 février 2017 à 22:15:04 »

 je suis peut etre bete mai jai pas trouver le prtocole de basse pourriez vous maidez a faire une boone pate a pizza

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 06 février 2017 à 21:41:07 »

oui jaurai une question voila les ingredients que je met dans pate mais pourriez vous me dire ce qui va ou pas
500g farine type 55
6g sucre
6g sel
10g levure
250g lait
62g eau
55 huile olive

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 06 février 2017 à 21:32:22 »

merci cest gentil

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / presentation

« le: 06 février 2017 à 20:56:42 »

bonjour je me présente je m'appel tiephaine saintecroix je travail dans un rayon fruits et légumes dans le Doubs j aimerai ouvrir une pizzeria sur le thème du foot le nom des pizzas serait celle des équipe de foot avec les spécialitèes des régions je suis venu  sur se forum qui ma été indiquer par pizza swing que jai rencontre lors de mes vacances a Sully sur Loire