1801

Fours gaz - électricité / Re : Four EFFE UNO

« le: 13 avril 2017 à 16:37:22 »

Bon personne je crois!!! Tel pour savoir a qui ils ont vendu vers chez toi pour allez voir.....

1802

Divers / Re : DIVISEUES MANUEL

« le: 13 avril 2017 à 16:35:51 »

La diviseuse est encore peu utilisée chez les pizzaiolos, j'ai eu l'occasion de voir travailler avec des petites manuelle, mes gars vont plus vite à la main......

1803

Divers / Re : Re : RECHERCHE FOURNISSEUR DE BOITES 60 X 60

« le: 13 avril 2017 à 16:22:47 »

ce n'est pas la taille de la vague qui compte, mais le mouvement de l'océan ... il existe certainement d'autres approches pour te démarquer

Ah Merde on vas le perdre!!!

1804

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la méditéranée 2017 a Monteux

« le: 13 avril 2017 à 15:57:52 »

manchegooooooooooooooooooooo seranooooooooooooooo
c'est ma pizza d'été, mais pas la possibilité de venir au trophée

Une petite journée de décompression!!!!! au milieu d'une periosde surchargée...je te garde une petite place.

1805

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 13 avril 2017 à 15:55:08 »

Bonjour et bienvenue

1806

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un p'ti nouveau

« le: 13 avril 2017 à 15:53:32 »

bonjours et bienvenu.

1807

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la méditéranée 2017 a Monteux

« le: 12 avril 2017 à 18:16:03 »

Le Thème

1808

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Souvenir, souvenir

« le: 10 avril 2017 à 12:41:00 »

Le trophée de la méditerranée, un passage obligé?

Le podium intégral du denier championnat de France classique, distributeur et teglia sont des anciens participants du trophée ....

Yoan GARCIN, Julien ANTONIOLLI, Guillaume GARRABOS, pour la classique, Laurent Raimondo, Dominique Zuccharo, Mehdi Douimry pour la Teglia ainsi que Alexandre Mazet, Christophe et Richard Dupouy pour les distributeur.

Mais aussi Alain Michel et Julien Serri, 3eme et 2eme en Pizza Due

Mais aussi le dernier Champion du Monde ... Ludovic Bicchiairi.

Alors à bientôt!!!

1809

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Souvenir, souvenir

« le: 10 avril 2017 à 12:20:01 »

J'ai pas mal maigri. Quand meme

Je te préférais avant. 

1810

Recherche formation/stage / Re : formation teglia

« le: 10 avril 2017 à 12:18:58 »

http://trophee-pizza.fr/inscriptionmediterranee.html

pour la pré inscription, pour le stage, on l'affiche un peu plus tard.

1811

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la méditéranée 2017 a Monteux

« le: 10 avril 2017 à 12:17:52 »

Salut stephano, tu doit y avoir acces dans l'espace fédé:

http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/la-vie-de-la-fede/trophee-pre-inscription/msg130513/#msg130513

Maintenant le lien est ouvert à tous

http://trophee-pizza.fr/inscriptionmediterranee.html

1812

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée féminin Trophée Ragazza Méditerrannée

« le: 10 avril 2017 à 12:15:09 »

En Italie, les femmes pizzaïole s’affirment avec passion

http://www.rfi.fr/emission/20170408-italie-femmes-pizzaiole-passion-pizza-naples

En France elles se dévoilent #TrophéeRagazza

1813

Trophée du meilleur pizzaïolo / Trophée féminin Trophée Ragazza Méditerrannée

« le: 06 avril 2017 à 18:15:18 »

Comme tous les ans au sein du trophée, nous organisons le trophée féminin Trophée Ragazza, gagné l'an dernier par Jennifer Degerine. Nous aimerions avoir cette année un maximum de participantes, alors n'hésitez pas mesdames à vous inscrire, nous vous acceuillerons avec plaisir.
Partagez S'il vous plait

1814

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : nouvel essai....

« le: 06 avril 2017 à 15:18:00 »

bonjour
Sur quels parametres à part le gout le sel a t'il une influence?
merci

L'alvéolage, la coloration, la conservation, la fermentation, la travaillabilité .... et accessoirement le gout

1815

Actualités sur votre établissement / Re : Danielsan ouvre son point de vente aujourd'hui !!!

« le: 06 avril 2017 à 09:35:22 »

Bien sûr que j'avais évoqué, avec Dan, ma venue chez toi. Cela dit, le seul jour où nous étions libres, cela faisait un poil loin déjà pour aller chez Dan et, du coup, chez toi ça faisait carrément trop (360kms en plus). Je ne t'en avais pas parlé justement pour ne pas générer de remarque (lol).
Il nous faudrait au moins 2 jours !
Quand on va chez Cos, c'est aussi toujours un coup de vent (derrière j'aime moins....Roooohhhhh Phil !!!!!)

Aucune remarque, nos chemins se croiseront un jour, je le sais.....

Ah savoir si Matt' parle de ça ou du trottoir ...

Je pense que daniel est dans le vrais