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après avoir employé beaucoup de personnel dans mon ancienne activité (boulangerie pâtisserie salon de thé traiteur) et avoir eu trop de problème de personnel dont une vendeuse avec a la clef les prud'hommes pour quelque chose dont je n'étais pas responsable mais qui m'a pourri la vie pendant des années, j'ai décidé a la suite de la création de notre pizzeria de ne plus prendre de personnel quitte a refuser des clients et finalement en travaillant en couple on gagne très correctement notre vie sans les soucis de personnel
ok alain j'ai bien compris , nous concernant gilles presse l'après midi pour le soir on prépare certaines commandes d'avance on a deux fours OEM 4X4 (très bon fours même si j'ai un souci avec le réglage des soles ) concernant tes commandes de 19 h commandé a 18 h tu les prépare combien de temps avant et tu les mets en attente sur ton plan de travail ?
date limite 10 avril tres court quand a ce thierry demago je ne sais pas de qui il s'agit mais il est d'une bêtise, je bloque systématiquement tous ces mails idiots
il a pris un prospectus on verra si je le vois dans la semaine (c'est un curiste) pour cos mes pizzas heureusement sont toujours plus grande que la boite
ce soir un monsieur entre dans la pizzeria et nous demande la taille des pizzas je lui répond 31 cm et lui montre la boite , il me la prends des mains l'ouvre et sort un mètre de sa poche et mesure la boite et me dit en effet c'est du 31 cm je lui répond je viens de vous le dire et lui montre le dessous la boite il y a de marqué 31 X 31X4 cm , c'est la 1ere fois que l'on me fait ça
pour ce qui est pour les départements du var et des alpes maritimes leur objectif est de ne plus autoriser l’installation de camion , cela m'a été clairement dit par les municipalités. te rapproché de Fréjus ou Draguignan n'y changera rien peut être aura tu plus de chance dans les petits villages je te le souhaite par moi j'ai fini par m'installer en fixe.
hier soir il m'est arrivé une drole de chose, du fait que c'est les vacances de février nous avons beaucoup de travail donc hier soir je prends les commandes comme d'habitude et a 20 h 00 une dame vient chercher sa commande jusque la pas de problème je lui donne et 5 minutes après un monsieur vient chercher sa commande je lui demande son nom je lui répond quelqu'un est déjà venu chercher la commande il y a 5 minutes et les a réglé il me répond que c'est impossible je commance a flipper en me disant que je m'étais trompé je regarde dans les commandes en attente sur le four et la je trouve la commande de ce monsieur, incroyable ces deux personnes avaient le même nom écrit de la même manière même nombre de pizzas quasi identiques a part une et même heure pour venir les récupérer et ce n'était vraiment pas un nom courant.
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