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Divers / Re : diviseuse manuelle

« le: 03 mars 2014 à 16:32:41 »

ouais mais là c'est électrique ... moi j'te parle du truc qui prend pas de place, qui ne consomme rien et qui ne tombe pas en panne !

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Divers / Re : diviseuse manuelle

« le: 03 mars 2014 à 15:27:40 »

dans le genre un peu plus évolué mais toujours manuelle (à part la bouleuse ?)

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Divers / diviseuse manuelle

« le: 03 mars 2014 à 15:12:09 »

hello,

après la vidéo de notre papi boulanger, j'ai fait une petite recherche sur les diviseuses manuelles ...
et je suis tombé sur un truc qui m'a l'air bien sympa : l'écodivibac

Je trouve l'idée intéressante pour celles et ceux qui sont en débit intermédiaire ... ou pas.
Ils ont un modèle pour 20 pâtons de 100 à 320g pour un empâtement de 2 à 6,4kg
Lien vers la fiche technique

Une petite vidéo pour voir le fonctionnement



Qu'en pensez-vous ?
je n'ai pas trouvé les prix ... mais j'ai envoyé une demande par email ...

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Fours à bois / Re : en camion: rouler four allumé???

« le: 03 mars 2014 à 13:20:52 »

la mamet d'en face fête ses 90 ans cette année ... elle cuisine dans sa cheminée, alors imagine ce qu'elle m'apprend

tiens ! un épervier là-haut ! le temps va changer

et bam, 3h après il pleut alors qu'il faisait grand beau temps

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : cheminot en reconvertion

« le: 03 mars 2014 à 13:10:22 »

je realise donc un de mes reves une pizzeria a emporter dans la grange de mon domicile.

ça peut être chouette ça.
bienvenue et bon courage

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Fours à bois / Re : en camion: rouler four allumé???

« le: 03 mars 2014 à 13:07:08 »

chez moi ça tourne quasi H24 ... alors oui je consomme

pour le nettoyage avec la cendre, c'est facile à comprendre, c'est comme de la poudre abrasive ... mais très très fine.
ça ne raye pas.
tu prends ton papier journal, trempé dans de l'eau puis la cendre et hop.
Dans le même esprit, le marc de café pour entretenir les canalisations (faut laisser couler l'eau un petit peu tout de même pour éviter un bouchon).
Des petits gestes qui ne mangent pas de pain

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Fours à bois / Re : en camion: rouler four allumé???

« le: 03 mars 2014 à 12:24:58 »

réutilisez-vous toutes vos cendres dans le jardin ?
je vois que rien qu'avec mon petit insert ce que je consomme
et les aller/retour que je fais pour épandre la cendre dans les "jardins" de mon proprio (il est exploitant agricole, cerisier, abricotier, vignes, etc.) ... vous devez alors avoir de sacré grand jardin !

sinon j'utilise la cendre pour nettoyer les vitres, à l'ancienne, avec du papier journal et de l'huile de coude.
c'est très efficace en plus d'être écologique et responsable ...

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Humeurs du Jour / L'amour du pain

« le: 03 mars 2014 à 11:41:36 »

Ce reportage est d'une douceur exquise.
Le papi est fabuleux lorsqu'on le voit façonner ses pâtes.
J'aime bien sa diviseuse
C'est dommage qu'on ne trouve pas de machine mécanique à force manuelle intermédiaire entre la main et celle tout automatisée.
J'imaginerai bien une diviseuse comme la sienne, mise aux normes

http://www.rts.ch/archives/tv/divers/ame-du-pays/4920065-l-amour-du-pain.html

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un Ti Nouveau..

« le: 02 mars 2014 à 23:05:45 »

lol j'ai eu la même réflexion que toi Laurent

bienvenue à toi dridri

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Presses - Formeuses / Re : force de serrage d'une bouleuse

« le: 02 mars 2014 à 19:41:29 »

okayyyy
oui en effet la kali est basique, peut-être qu'il y avait autre la concernant ?
genre tu avais acheté un cylindre et une vis spécifique ... mais apparemment non.

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Presses - Formeuses / force de serrage d'une bouleuse

« le: 01 mars 2014 à 10:07:14 »

bonjour à vous,

une bouleuse fait-elle un boulage plutôt serré ou lâche ?
j'avais l'impression que les pâtons n'étaient pas très serrés.
peut-on régler ce paramètre sur la machine ?

voilou, tout simplement.

@+

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Fiches techniques / Re : Re : Rech Conseils aupres de collegues qui font de la livraison.

« le: 01 mars 2014 à 09:35:39 »

Aujourdhui cette société privée prend au client un cout de 5.90€ pour la livraison.

ça vaut dire que si ton client souhaite une pizza à 9€ livrée, tu reverse 5.90€ (TTC?) à cette société ?

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Humeurs du Jour / Re : Re : on s'amuse comme on peut !

« le: 01 mars 2014 à 09:11:35 »

Je ne sais absolument pas comment mettre une vidéo, désolé.

aller sur une plate-forme d'hébergement de vidéo (youtube, dailymotion, wimeo, ...), créer un compte et uploader la vidéo ... en espérant que la vidéo soit au bon format
il doit exister des logiciels en ligne pour cela, moi j'ai un logiciel de réencodage (Adobe Encoder)

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Humeurs du Jour / Re : on s'amuse comme on peut !

« le: 01 mars 2014 à 02:35:23 »

j'ai un dicton : plus j'galère, plus j'm'acharne, plus j'm'amuse !
si vos disques permettent un apprentissages plus rapide, j'attends vos vidéos !
à qui l'tour ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau

« le: 28 février 2014 à 18:22:47 »

salut et bienvenue sur le fofo pleins de foufou