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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous

« le: 09 juin 2013 à 12:11:04 »

ho non, pas lui ! 

Bienvenue Mathieu, merci de nous avoir supporté pendant ces 3 jours, merci pour ta gentillesse et pour le prêt de tes locaux pour la compétition et le stage avec Antonino. Merci aussi pour le sauna 

Avec Thierry Cransac, vous faites une belle équipe, je vous souhaite à tous 2, plein de bonnes choses pour l'avenir.

Et vive l'USAP 

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Humeurs du Jour / Re : retour de vacances

« le: 09 juin 2013 à 09:19:19 »

Salut a tous,de retour de vacance aprés 15jours de surf au Pays Basque sous la pluie,mais clients et ma pizzeria commence a me manquer sérieusement alors c'est repartie pour un tour.Et si vous croisez un bout de soleil je suis preneur.

C'est vrai que tu n'as pas eu beaucoup de chance question temps. Enfin j'espère que tu as pu te reposer et surtout pu t'éclater en surf.

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Reportages sur la pizza / Re : scandale de la pizza

« le: 09 juin 2013 à 09:14:40 »

Merci Cos, on s'en doutait mais il est intéressant que le public soit averti par la presse national. C'est une aide considérable pour les passionnés de bonne pizza.

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Divers / Re : Les farines Graffagnino, c'est parti !

« le: 08 juin 2013 à 23:59:29 »

Je souhaite le meilleur pour toi, Thierry, tu le mérites ! 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Re : Re : Trophée de la pizza méditerranéenne

« le: 08 juin 2013 à 11:29:26 »

celle de fred c'est celle avec le drapeaux catalan fait en poivron

Oui c'est bien celle-là ! 

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Divers / Re : Re : Préparation Stage Formateurs

« le: 08 juin 2013 à 10:39:58 »

pas assez vu Alain, mais j'ai bien compris Mr le trésorier..."time is money"
a plus
jc

Ha ha ha 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la pizza méditerranéenne

« le: 08 juin 2013 à 10:38:48 »

Oui, c'est chez COTE VOYOUX 

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Divers / Re : Préparation Stage Formateurs

« le: 08 juin 2013 à 10:04:08 »

En avant la fédé !! 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la pizza méditerranéenne

« le: 08 juin 2013 à 09:59:00 »

Et question ambiance, voilà quelques photos cultes




Mr Cransac, surtout n'oubliez pas de rembourser le lavage de la voiture à Cos ....




Bravo Mathieu, ça devait être pendant ton trou noir, mais tu ne dois pas t'en souvenir !! 
Et un capot d'Alfa, un !

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la pizza méditerranéenne

« le: 08 juin 2013 à 08:23:47 »

Cos, la force tranquille !!!

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée de la pizza méditerranéenne

« le: 08 juin 2013 à 08:19:27 »

Merci, Christian, je n'avais pas encore eu de photo de ma pizza maintenant c'est chose faite ! 

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Aménagement d'un Local / Re : futur local !

« le: 08 juin 2013 à 08:09:02 »

Courage Damien, j'espère effectivement que tu arrives à la fin ! 

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Stratégie & Communication / Re : Re : faire livraison dès l'ouverture ?

« le: 07 juin 2013 à 18:14:38 »

Comme la majorité je pense que tu aura assez de probléme à gérer les premiers temps de l'ouverture si en plus tu à le poste livraison prendre le téléphone l'emporté voir les adresses gérer le livreur et tous le reste dur dur, ma petite expérience à commencé il y a 4 ans 8 couverts sur place et l'emporté travail à deux (avec mon fils) les début on etaient trés difficile avec le recul j'ai fait une mauvaise communication!!! mais comme j'avais la certitude de faire du bon on a insisté mais pas vue le probléme communication et avant le début de mon activité j'etais sur un autre forum ou sa ne c'est pas trés bien passez donc je nai pas cherché ailleurs de l'aide et on à lancé la livraison un an et demi aprés l'ouverture c'est vrai que sa a marché trés vite oufff car plus beaucoup de tresorerie!! maintenant sa représente environ 60% du chiffre. mais dur à gérer à deux et j'ai une enorme chance de travailler avec mon fils pas de probleme de fausse maladie de caisse ect ect........ Tout sa pour te dire de demarer sur l'emporté et aprés tu t'adapte, surtout travaille bien ta comm. désolé si j'ai etait un peut long.

Merci Chris de partager ton expérience avec nous, c'est vraiment sympa 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : RE nouvelle

« le: 07 juin 2013 à 01:57:40 »

Content que tu es retrouvé tes codes pour accéder au forum. Finalement tu n'es pas si blonde que ça. Pour la bombe lacrymo, félicitations ! 

Content de te lire 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Re : Trophée de la pizza méditerranéenne

« le: 06 juin 2013 à 13:48:42 »

alors Fredouille t'as pensé à récupérer ton certificat de participation

Hé non, et toi bien rentré ?