Cliquez ici pour vous inscrire au concours !

571

Actualités des pizzaiolos / Re : Fermeture ???

« le: 14 mars 2020 à 23:50:55 »

On est dans une situation ou chacun donne un avis .... on va attendre les textes précis.                                                                                                     
Ce qui a été dis au mot pré: Fermeture des lieux recevant du public non indispensable, fermeture de tous les commerces sauf commerce alimentaire.
Une boulangerie est un commerce alimentaire ..... une pizza à emporter je pense aussi.

Si pas d'infos, Demain je vois ce que fait mac do sur l'emporter et le drive ....

572

Parme / Re : Parma 2020

« le: 09 mars 2020 à 12:38:54 »

Attend en octobre !!! Cos tu doit être la !!

573

Actualités des pizzaiolos / Re : virus

« le: 09 mars 2020 à 12:36:47 »

Alors sans dans aucun cas me rejouir, je pense que la vente à emporter risque d'être épargnée, la restauration assise par chez nous à peut être un peu plus de difficultées.

574

Actualités sur votre établissement / Re : Le Darius - Les travaux avancent !

« le: 09 mars 2020 à 12:34:59 »

Félicitation pour ce démarrage, qui est juste un échauffement pour une petite saison qui vas arriver quand vous allez être au TOP.
Merci pour la petite attention et bises à tous les deux

575

Parme / Re : Parma 2020

« le: 05 mars 2020 à 15:23:19 »

Claude present en equipe en octobre.

Present en Dué avec mon Calou !!!!

576

Parme / Re : Parma 2020

« le: 05 mars 2020 à 14:36:03 »

Présent

Avec tous tes gars?

577

Parme / Re : Parma 2020

« le: 05 mars 2020 à 14:28:28 »

Bon les amis!!! on attendais avec attention mais il n'y as pas de surprise, Parme est reporté en octobre !!!! tous le monde sera présent??

578

Etude de marché et prévisionnel / Re : coup de pouce pour le permis d'exploitation

« le: 05 mars 2020 à 14:25:47 »

Il faut vider ta boîte de réception ! 

Salut jacques, ca fait plaisir !! tu a repris ton activité?

579

France Pizza Tour / Re : Repas Fédé lors du Parizza 2020

« le: 05 mars 2020 à 14:23:40 »

Alors ça vas être posté ailleurs mais le trophée ca vas etre compliqué, on peut pas se positionner en même temps ou même dans les 15 jours apres le parizza .... pour ceux qui connaissent juillet est impensable pour la chaleur, le 01 juin est férié et nos calendriers sont plein les semaines d'avant.....

Pour le repas fédé à Paris , on vas encore attendre le programme de la compétition et on décidera en fonction de la venue de chacun!

580

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Petite présentation, Salut à tous

« le: 05 mars 2020 à 14:20:24 »

Bonjour jimy, bienvenue

581

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Sans gluten

« le: 05 mars 2020 à 14:16:22 »

Pas de soucis, as tu déjà essayé de faire une pizza sans gluten ... avec mix tout fait, quel est ton avis sur le travail de cette pâte?
Comment tu imagine être crédible pour le sans gluten au milieu de ton gluten.
Quel intérêt commercial à faire une pâte pétrie minute au milieu d'un service....
C'est interessant de connaitre ton avis deja sur ces points la?

582

Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Quel Four prendre ?

« le: 05 mars 2020 à 14:11:07 »

Bonjour marie, je te conseille de te rapprocher de professionnel de vente de four, chaque marques possède des quantités très importante de modèle, et zanolli propose des fours dans plusieurs gammes.. un pro de la vente est la pour te conseiller.  Tu dois choisir aussi un four en fonction de sa capacité ... qui doit etre adapté à ta future production!!

583

Actualités sur votre établissement / Re : 2ème camion après 2 mois d'activité

« le: 02 mars 2020 à 18:56:56 »

Génial, que des problemes logique a affiner, belle reflexion!! Merde!! Lol

584

Actualités sur votre établissement / Re : Mon futur local

« le: 02 mars 2020 à 18:55:05 »

On decouvre les regions, ca me vas, bleu de sassenage , noix, coherant non? iseroise, raclette, tartiflette, dauphinoise et la touche locale avec la crussoline... ca me vas!!

585

Actualités sur votre établissement / Re : Le Darius - Les travaux avancent !

« le: 29 février 2020 à 13:07:56 »

Superbe, quelques reste de votre ancienne activité??