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Messages - Matthieu Guillotin

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Parme / Re : Parma 2020
« le: 06 janvier 2020 à 14:56:25 »
Present  8)

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Aménagement d'un Camion / Re : Installation saladette
« le: 06 janvier 2020 à 14:21:49 »
Fait attention, tu est sur des discussions de plus de trois ans, il vaut mieux redemarrer avec une question précise.

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Aménagement d'un Local / Re : Mon Projet de Pizzéria
« le: 06 janvier 2020 à 14:18:23 »
Les premières questions que je me pose sont:


Combien de m2 je me donne pour mon activité (Fabrication, laboratoire, stockage) au rez de chaussé donc avec en sous questions, quel est l'espace client que je réserve pour attente et mange debout et toilette, et es ce que je réserve ou non une place à l'étage pour du stockage?


Es ce que je garde l'existant ou non et si oui pourquoi faire?

Dans tous les cas mon 1er objectif est d'avoir un acces privilégié pour l'emporter, c'est a dire prise de commande et fabrication directement en face de l'entrée et sans obstacles.


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Règlement et Organisation du Forum / Re : Banderole
« le: 28 décembre 2019 à 17:45:03 »
 ;)

650
Divers / Re : En cette fin d'année...
« le: 25 décembre 2019 à 10:36:54 »
Noyeux JOEL Les Amis !!! 8)

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Banderole
« le: 24 décembre 2019 à 16:18:04 »
 ;)

652
 ;)

653
Jolie video et jolie travail bravo  juste une chose ton petrin me parait charger combient tu met de farines en KG ?

Ne jamais remplir plus de 60% du volume de la cuve au pétrissage. Pou deux raisons, qualité du pétrissage et usure du matériel.

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Comme dit Matthieu, Bonjoue et bienvenue.

Gros c!n!!!  ;D ;D ;D ;D ;D ;)

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : roulettes pizza
« le: 22 décembre 2019 à 10:37:45 »
Merci pour cette info !!
Moi j'attend la machine à couper les pizzas en sortie de four.  :D

656
yes !!!
beau travail, tout est propre !!

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France Pizza Tour / Re : France pizza tour 2019/2020
« le: 18 décembre 2019 à 15:55:31 »
Pourquoi? Il s'est passé quoi

Plus d'electricité pendant 15 jours en haute ardeche, donc on vas dire mise en place un peu plus compliquée .. il te repondra mieux  je pense !!

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Actualités des pizzaiolos / Re : lancement deuxième camion
« le: 18 décembre 2019 à 15:53:30 »
 8) 8)

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Bonjoue et bienvenue

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Tu leurs dira que leur farine elle est pourrie!!  ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D

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