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France Pizza Tour / Re : Due

« le: 07 janvier 2017 à 13:05:43 »

Pour ceux qui participent à la Finale au Parizza il y à la Due

http://galbani-professionale.fr/concours-galbani-professionale-pizza-a-due/

Il faut monter une équipe Fédé non ?

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Aménagement d'un Local / Re : Re : Faire un labo dans un bungalow ou container

« le: 05 janvier 2017 à 15:12:52 »

je fais des journées en fractionné

 

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Aménagement d'un Local / Re : Re : Faire un labo dans un bungalow ou container

« le: 05 janvier 2017 à 07:40:43 »

chapeau lolo, j'suis espanté !
c'est le genre de truc que je suis sûr de pouvoir faire mais dont je n'ai même pas le courage de m'y intéresser
pour dire dans mon local j'ai failli faire appel à un carreleur pour faire 3m de plinthe ^^^
et si je peux garder mes 18m² de local, je fais appel à quelqu'un pour le refaire (tu veux pas venir ? )
hâte de voir les photos une fois équipé.

c'est ta femme qui va être contente, ça ne sentira plus la farine quand elle se couchera

Salut  Daniel 5 h00 du Matin et déja debout   

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Aménagement d'un Local / Re : Faire un labo dans un bungalow ou container

« le: 05 janvier 2017 à 07:39:44 »

Bravo Lolo  super boulot je passe voir ça bientôt et apres cote de boeuf chez ton ami 

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Les salons, foires expositions / Re : Salon Sirha janvier 2017 | Lyon

« le: 04 janvier 2017 à 16:24:22 »

 Il me reste encore des invitations pour le Salon du Sirha a Lyon envoyer moi par MP votre non , nombres de personnes et adresse postale . 

Je vous informe également que l’on présentera en exclusivité au Shira sur le Stand N° 5E55 HALL 5 le nouveau four Rotatif JOY 60  Gaz le plus petit four rotatif  avec un plateau de 60 de diamètre avec un encombrement de 800 X 1022 de profondeur

 

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Divers / Re : La FIN officielle du RSI

« le: 03 janvier 2017 à 21:46:12 »

Ma fois sa fera comme la taxe professionnelle   

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Farines / Re : Nouveau distributeur des Farines PIVETTI

« le: 02 janvier 2017 à 20:06:26 »

 

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Actualités des pizzaiolos / Re : Bonne année 2017

« le: 01 janvier 2017 à 09:49:54 »

Bonne et heureuse année a tous 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Et hop... Un de plus ;-)

« le: 31 décembre 2016 à 18:56:18 »

    Houla j’ai une fin  et début d’année tres compliquer mais promis je passerait 

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : Re : Re : fin d année

« le: 31 décembre 2016 à 16:10:46 »

Mon Seel Tonton comprend bien      et il ne juge  pas mais perso c’est pour cela que j’ai arrêté se métier pour profité de la familles et de  ne plus travaillé les WE  et jours ferié…..
Le tout est d’asumé  et de ne pas dire comme beaucoup que en Janvier  février etc etc BEN … que c’est calme et le rsi est tombé   que c’est dificile de payé les factures fournisseurs que si ma tante en avait    etc etc etc
Pour moi l’argent il faut le prendre quant il est la 
Autrement se serait trop facile……  Cela s’appelle le  commerce et surtout quant on parle de la  restauration rapide ou pas …  on parle de quoi ?  de travailler quant les autres ne travaille pas tout simplement c’est le probléme de se métier
LA RESTAURATION ,,
Apres vous avez bien raison de profité des enfants et de la la famillle moi je n’ai pas profité de tout ça  :’( :’( :’( :’( mais bon je n'ai eu vraiment le choix                                                         

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Fours à bois / Re : Re : Re : Re : Re : Problème de chauffe

« le: 31 décembre 2016 à 15:48:26 »

Salut Cyrille le four fais 70cm de profondeur c'est vraiment un petit four j'envisagerai de
le changer par la suite bref .

Ok c’est bien tu a raison     merci pour ta reponse

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : fin d année

« le: 31 décembre 2016 à 08:51:46 »

Moi aussi vacances.. j'ose pas allumé mon téléphone pro.
Ça fait du bien de souffler un peu.

Ce qui est certain c'est que le dimanche 25 j'avais que 3 appels en absence.

En fait c'est pas la veille et le jour de Noël ou de l'an que sa bosse bien c'est entre les deux

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Actualités des pizzaiolos / Re : fin d année

« le: 30 décembre 2016 à 06:12:32 »

Et oui la semaine entre noel et jour de l’an la plus grosse semaine de l’année chez moi a l’époque 

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Ingrédients / Re : Ingredient sans lactose pour remplacer le fromage?

« le: 28 décembre 2016 à 09:33:40 »

Je mange souvent des pizzas sans fromages j’aime bien pour pas que se soit trop sec il suffit de metre un peut plus de tomates et de garnitures

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Recherche formation/stage / Re : Recherche stage d'observation sur Toulon

« le: 27 décembre 2016 à 21:41:15 »

Sa ne te laisse pas beaucoup de temps pour trouver ton stage