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Recherche formation/stage / Recherche Pizzaiolo sur Marseille pour me former

« le: 02 janvier 2017 à 21:08:14 »

Bonjour à tous, et meilleurs voeux

Je reviens vers vous , je recherche un Pizzaiolo qui accepterait de me "prendre sous son aile" pour me former.
Je n ai pas d expèrience , je bosse mais souhaite me réorienter dans la pizza.
Je ne veux pas être rémunérer , j aiderais le pizzaiolo lorsque mon emploi du temps me le permet ( à savoir 4 jours dans la semaine disponible de 14h à tard le soir)  en échange de son savoir.
Merci de faire passer l info si vous connaissez du monde sur Marseille ou environs.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Futur Pizzaiolo ?

« le: 05 mars 2016 à 15:03:48 »

en effet c'est plus fun ça !

Daniel San,
As tu bossé à l'étranger ? si oui, ou ? Quels sont les difficultés ?
Aurais tu un cursus et plan de carriere à me conseiller pour pas que je me lance à l aveuglette stp ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Futur Pizzaiolo ?

« le: 03 mars 2016 à 15:08:28 »

hello&welcome

Comptes-tu t'installer sur Marseille ?
Ce n'est pas le lieu idéal pour s'y lancer comme première expérience ... beaucoup de mauvaise concurrence
bon courage

Mon rêve serait de bosser à l'étranger (ma femme est japonaise alors pourquoi pas là bas si ça embauche ou alors j'adoreais aller au Quebec ,mais pas de réels projets)

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Futur Pizzaiolo ?

« le: 03 mars 2016 à 15:06:26 »

salut et bienvenue 

Pour devenir pizzaïolo , le mieux c'est de faire une formation de pizzaïolo chez pôle pizza ou ailleurs , y en a plein le net !
Après si tu veux te mettre à ton compte , y a plusieurs formations à faire :
- HACCP (obligatoire)
-permis d'exploitation ( le cas échéant)
-stage de gestion à la chambre des métiers de ton département( obligatoire)

Tu fais une formation d'une semaine de pizzaïolo ou tu veux , tu bosse un peu comme pizzaïolo pour quelqu'un , histoire de vérifié si la formation que tu as choisi est adapté à ton projet de reconversion pendant quelques semaines ou mois et après ou tu reste salarié ou tu te met à ton compte 
maintenant , t'as dû cotisé au dif , ça te permettrai de faire financé ta formation de pizzaïolo , ou tu la finance toi même , en moyenne une formation c'est entre 1000 et 1500€ suivant le centre de formation.
bien sûre étant adhérent à la fédération des pizzaïolo de FRANCE je ne peux te recommandé que celle-ci !......même si , perso j'ai fais la mienne ailleurs ! 
a cœur vaillant , rien d'impossible !
La majorité des gens sur ce forum ( je pense pas trop m'avancer ) étaient en reconversion pro comme toi , si nous ont y arrive , y a pas de raison que t'y arrive pas !
Je t'invite à consulter le forum , y a plein de sujet de discutions qui répondrons à tes surement très nombreuses interrogations 
bonne lecture 

ps: dommage pour toi que tu sois trop loin de chez moi , car dans le cadre de l'ouverture de mon camion pizza entre le 15 et 20 mars , ce mois-ci .....si y a pas de retard, je commence en avoir l'habitude depuis janvier !  .
Je suis en phase de recrutement de mon pizzaïolo en second , que je vais formé bien sure ; je suis en train de faire le tri des candidatures po-pôle emploi 

  Merci

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Futur Pizzaiolo ?

« le: 03 mars 2016 à 15:03:39 »

Oui , c'est ce que je comptais faire. Connaissez vous de bonnes formations (sérieuses,pas trop longues et avec diplomes ?)

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Futur Pizzaiolo ?

« le: 03 mars 2016 à 09:21:39 »

Bonjour à tous,

Je me nomme Sébastien,
J’ai 40 ans, je viens de Marseille et je suis actuellement fonctionnaire de Police (Je ne peux,veux plus faire ce métier).
Mon beau père est un ancien pizzaiolo (qui avait son restaurant) à la retraite depuis quelques années.
J'ai une passion pour la pizza depuis quelques années (celà m'a toujours plu en fait quand j y pense) et voudrait complètement changer de vie et d'orientation professionnelle et vivre de la pizza.
Je fais des pizzas en amateur à la maison dans un four de cuisine normal (j utilise la recette de mon beau père).
J'aimerais avoir vos avis (éclairés) de professionnels et vos conseils (quelles formations,...etc)
Je suis quelqun de trés motivé, et si quelqun pouvait me former et me conseiller en tant qu'apprenti sur Marseille ou ses environs
merci de me contacter.
J’ai beaucoup de questions et vous remercie d’avance de bien vouloir m’aider.
Merci d avance à ceux qui voudront bien m aider et me conseiller,n'hésitez pas à me contacter en messages privés.
Merci de m’accueillir sur votre espace.
Sébastien (Pepperoni13)