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Humeurs du Jour / reportage France 5

« le: 10 mars 2015 à 15:52:13 »

reportage sur France 5 dimanche soir , sur les pizzas a Naples et sur les industriels !!  encore en replay .

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Actualités des pizzaiolos / pate trop élastique a mon gout!!

« le: 02 mars 2015 à 20:27:22 »

Bonjour, j’aimerais avoir un petit conseille sur la pâte , car je trouve la mienne trop élastique après passage au rouleau ou au laminoir elle se rétracte  énormément. pouvez vous me dire la raison de ce problème  ?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Petit nouveaux

« le: 20 février 2015 à 14:22:46 »

Bonjour tous le monde, je vous met ce petit message pour vous faire part de l'ouverture depuis 10 jours de ma pizzeria "Bleu Gourmand"  sur le village d'Esquerdes dans le Pas de Calais . Pizzeria a emporter pour le moment qui j'espere évoluera j'espere.
Je suis sur ce forum depuis un petit moment mais sans intervenir mais en ayant pris beaucoup d'informations pour ma création, et je vous en remercie tous. je vous souhaite une bonne journée a tous .

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Achat/vente/location / Camion

« le: 28 octobre 2014 à 14:17:05 »

Bonjour tous le monde je met un camion en vente équipé de plan de travail avec 3 portes frigo état neuf une plancha et un four semi pro ( pas four pizza )
vous pouvez voir mon annonce sur le bon-coin ( taper: food truck  code postal 62380 ) le prix est bien sur négociable.
le le vend car j'ai trouvé un établissement a racheter (pizzeria bien sur!!)
merci d'avoir prit le temps de lire mon post.
cordialement.
 

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Les Autres Fournisseurs / Votre fournisseurs Téléphonique

« le: 21 octobre 2014 à 20:47:02 »

Bonjour a tous,
sur le point d'ouvrir une pizzeria a emporter je doute sur le fournisseur téléphone avec tous c'est box et contrat je ne sais plus ou mettre la tête. quel conseille me donneriez vous ? double ligne pour TPE ?
D'avance merci de vos réponse.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / ma présentation !!

« le: 02 octobre 2014 à 20:54:43 »

Bonjour a tous,
voila moi c'est Jean-Philippe je suis du pas de calais et je suis sur le point de reprendre une pizzeria qui est fermé depuis plus d'un an ( pour cause de santé ). j'ai un cursus un peu compliqué mais c'est trois dernières années j’étais chef de partie dans un restaurant de ma région . mon projet en ai a la mise en place de mon bizness plan . un mot bien compliqué pour moi et c'est pour cela que je viens sur ce forum pour rechercher des informations au prés de personnes qui savent grasse a leurs expériences.