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Actualités des pizzaiolos / Re : Coronavirus: Fermeture des lieux recevant du public

« le: 19 mars 2020 à 21:50:08 »

Marc Etienne et Mathieu, je vous dis un grand BRAVO pour votre philosophie très professionnel!!!!!
Le raisonnement que vous avez eu et PARFAIT!!!!

Je n'interviens pas souvent sur le forum car je trouve mes réponses, par contre là, j'étais dans l'obligation de vous féliciter! Respect!

Vous êtes également deux personne que j'apprécie de lire, mais ce soir encore plus!!!!

Salutations

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Aménagement du Poste Pizza / Re : Hotte ou pas?

« le: 07 février 2016 à 20:44:02 »

la question était surement bête ... mais un four ce n'est pas une friteuse non plus...
J'aime beaucoup l'ironie...
merci tout de même.

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Aménagement du Poste Pizza / Hotte ou pas?

« le: 07 février 2016 à 19:18:14 »

Bonjour à tous, tout est dans le titre.

Je me demande si une hotte est indispensable pour un four à pizza ou pas? A savoir que je suis en fixe et mon labo est une pièce derrière la cuisine.

Merci d'avance.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : [Charente] salut tout le monde!!

« le: 13 novembre 2015 à 08:50:08 »

Salut et bienvenu à toi, je suis moi aussi un nouveau.

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Les Autres Fournisseurs / Re : Re : connaissez vous ce fournisseur?

« le: 12 novembre 2015 à 08:34:58 »

Citation de: COTE PIZZA le 12 novembre 2015 à 07:52:39

Je connait sans plus c'est un confrère qui se trouvent pas très loin de chez moi qui a la base vendait de l’occasion il me semble et qui a ouvert un site internet depuis quelques temps .
après je ne peut pas te dire du bien ou du mal je n'ai pas eu encore de retour de clients la seule chose qui me choque un peut sur c'est sites internet c'est que on puisse vendre par internet un four a bois ou Gaz qui pèse 2 tonnes ou il faut des techniciens et du matériels adapter pour le réceptionné et qui est très compliquer a installer .

Effectivement ça parait assez louche...

De toute façon je t'appelle pour faire le point sur ce qu'il me faut une fois le msg envoyé lol.

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Les Autres Fournisseurs / connaissez vous ce fournisseur?

« le: 12 novembre 2015 à 04:28:58 »

Bonjour, je viens de tomber sur ce site:

http://www.materielpourpizzeria.com/

Connaissez vous? J'attends vos critiques bonnes ou mauvaises.

Cordialement.

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Fours gaz - électricité / Re : votre avis sur ce four

« le: 11 novembre 2015 à 09:28:03 »

Alors encore une fois merci, car vous toujours autant de bon conseil... J'apprécie vraiment votre implication envers tous les lecteurs.

Il vaut mieux un 2 chambre ou un grand 1 chambre?

Je crois que je vais m'orienter vers "coté pizza"... Pour un "Gam" avec une chambre en pierre réfractaire intégral.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau membre du 33

« le: 11 novembre 2015 à 09:18:54 »

oui pizzasudiste je suis cuisinier.

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La Carte / Re : A voir....

« le: 11 novembre 2015 à 09:17:31 »

Exactement car croyez moi, depuis que je parcours ce forum, j'apprends beaucoup de choses et je vous en remercie à tous.

Très enrichissant!!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Re : Nouveau membre du 33

« le: 10 novembre 2015 à 20:56:12 »

Citation de: mika87 le 09 novembre 2015 à 11:19:01

c'est l'endroit ou sont les touristes ! .......mais piles dans l'axe !

désolé , j'ai pas pu résisté !

Comment te dire???...
ah oui pardon il n'y a que la cote d'azur en France.... je n'y pensais plus!!!
Et bien je vous la laisse volontiers croyez moi...
Et j'ai oublié PARIS aussi...
désolé mais là j'ai le sourie aux lèvres...
Perso j'adore nos Anglais avec les portes feuilles bien remplis....

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