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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 04 mars 2014 à 20:58:27 »

humm quel fraicheur
reduction de balsamic ? comment tu fait ?
ou creme de balsamic toute prete

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 22 février 2014 à 11:17:29 »

oui trop de fromage !
domage les recette on l air bonne!
je trouve aussi l etalage un peut brouillon

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 11 février 2014 à 17:32:09 »

ma pizza du mois !
tomate,mozza,poulet,oignons rouges,poivrons et sauce basque sakari,

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 13 janvier 2014 à 17:54:46 »

magnifique
ca doit etre un regal
le canard et le sucre ca pete en bouche

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Actualités des pizzaiolos / Re : Pour la Fédé 2018 .... Plein de nouveautées

« le: 29 juin 2018 à 16:01:25 »

Bravo pour ce travail .
Magnifique logo.

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Farines / Re : En italie...

« le: 29 juin 2018 à 15:57:12 »

Super, merci pour ces précisions... Je comprends mieux le choix que l'on peut faire par rapport aux farines... Merci

Pour le san marzano je vais essayer d'en trouver une petite boite rien que pour moi... Tuer ma curiosité
Vous savez où l'on peut la trouver ?

Bon courage à tous.

Il y en a à métro [emoji6][emoji6]

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Actualités des pizzaiolos / Re : Pour la Fédé 2018 .... Plein de nouveautées

« le: 06 juin 2018 à 11:29:41 »

Bravo super travail.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 06 juin 2018 à 11:28:58 »

Bonjour . Et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Ia orana

« le: 02 juin 2018 à 13:33:00 »

Bonjour , et bienvenue , n hésitez pas pour les questions.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Carte de fidélité

« le: 22 mai 2018 à 20:50:37 »

Bonjour à tous .
Après la clôture de mon bilan comptable je m appercois que la fidélité me coûte un bras .
Actuellement je fais , 10 acheter la onzième gratuite .
Bon je me pose les questions suivantes :
Soit j arrête complètement la carte de fidélité au risque de perdre des clients.
Soit je change de système .

Et vous , pour quel solution avez vous optez ?
Certains on t ils arrêté la fidélité ?
Quelles sont les conséquences ?

Merci les copains.


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Les autres concours / Re : 13 - 15 Novembre The European Pizza / Pasta Show London

« le: 17 mai 2018 à 00:01:35 »

Championnat d Europe

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Huile pimentée maison

« le: 06 mai 2018 à 09:21:32 »

Moi je préfère utiliser une huile neutre , huile de colza.

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Stage fédé / Monteux / Mardi 5 Juin 2018

« le: 02 mai 2018 à 23:50:11 »

Super programme.
Présent
2 personnes.

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Les salons, foires expositions / Re : journée Porte ouverte Pizza store distribution / Coté pizza le 04 / 06 / 2018

« le: 25 avril 2018 à 18:12:20 »

Sympa , une belle journée.

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Actualités des pizzaiolos / Re : une bien triste nouvelle

« le: 24 avril 2018 à 18:51:55 »

Triste nouvelle ,

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