[Hors ligne fatiha]

oui il semblerait que ce soit le cas , mais qui utilise uniquement de la mozza de bufflonne sur ses pizzas , la plupart d'entre nous utilise la mozza de vache

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[Hors ligne pizzaparty]

salut, si je me trompe pas la mozzarella de bufflon ne colore pas mais la mozzarella de vache colore.

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[Hors ligne fatiha]

hier soir j'ai regarde 90 minutes enquetes sur TMC sur la restauration rapide et entre autre la pizza, le journaliste a fait gouter plusieurs pizzas a des champions francais et italiens pour savoir si le formage utilisé était bien de la mozzarella et non ce nouveau produit a base d'huile de palme et j'ai été très surprise d'entendre dire par tous  que la mozzarella ne pouvait pas colorer et devenir marron et donc il est obligatoire qu'il s'agit de ce nouveau produit.
j'utilise de la pozza 100 % et pourtant parfois elle colore .

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