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Hors ligne momo38

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    Re : formation acrobatique
    « Réponse #38 le: 07 janvier 2014 à 22:51:00 »
    pas de news du coter des  disque en silicone ;) ;) ;)

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      Re : formation acrobatique
      « Réponse #37 le: 31 décembre 2013 à 14:15:46 »
      ciao momo
      pas besoin d'aller en italie il y a de tres bon importateur  ou distributeur en france .
      demande a thierry de coté pizza la farine pivetti on de la manitoba de 500 w .. ;) ;) ;)
      pour les fiches tu les charges sur le site du moulin .. ;) ;) ;)

      Hors ligne jean-chris

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        Re : formation acrobatique
        « Réponse #36 le: 31 décembre 2013 à 11:43:22 »
         :D :D :D
        allez l'an prochain, si tout va bien!!

        Hors ligne alain leloup

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        Re : formation acrobatique
        « Réponse #35 le: 31 décembre 2013 à 11:02:44 »
        moi aussi tu peux me les envoyer  :-*
        Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
        Formation aux métiers de la pizza.

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          Re : formation acrobatique
          « Réponse #34 le: 31 décembre 2013 à 10:58:43 »
          Citer
          aucun soucis, on te prépare tout ça ...
          une question, les fiches techniques tu les veux en francais ou en italien?
          a plus
          Merci jans Chris je les voudrais bien en français mes si possible en italien ;)

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          Re : Re : formation acrobatique
          « Réponse #33 le: 31 décembre 2013 à 10:02:38 »
          merci pour toutes vos infos,
          pouvez vous me donner les noms exactement de toutes les farines que je peux acheter en Italie mon associe y va bientot.
          on te les a donné deja
          laurito cosmino
          0671615435
          http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

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            Re : Re : formation acrobatique
            « Réponse #32 le: 31 décembre 2013 à 00:00:13 »
            merci pour toutes vos infos,
            pouvez vous me donner les noms exactement de toutes les farines que je peux acheter en Italie mon associe y va bientot.
            ciao momo
            toutes les marques de farine on un w different mais on peu toujours corrigé une farine en y ajoutant du gluten en faible quantité pour ne pas en changé le p/l ...
            on verra ça quant tu viendra . ;) ;) ;)

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              Re : Re : formation acrobatique
              « Réponse #31 le: 30 décembre 2013 à 22:28:05 »
              merci pour toutes vos infos,
              pouvez vous me donner les noms exactement de toutes les farines que je peux acheter en Italie mon associe y va bientot.
              aucun soucis, on te prépare tout ça ...
              une question, les fiches techniques tu les veux en francais ou en italien?
              a plus

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                Re : formation acrobatique
                « Réponse #30 le: 30 décembre 2013 à 21:27:51 »
                merci pour toutes vos infos,
                pouvez vous me donner les noms exactement de toutes les farines que je peux acheter en Italie mon associe y va bientot.

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                Re : Re : formation acrobatique
                « Réponse #29 le: 30 décembre 2013 à 16:46:54 »
                Merci,
                mais ou trouver tout ces farines dans ma région.

                il me semble : http://www.carniato.com/fr-5-notre-presence
                Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison

                Hors ligne momo38

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                  Re : formation acrobatique
                  « Réponse #28 le: 30 décembre 2013 à 16:37:12 »
                  Merci,
                  mais ou trouver tout ces farines dans ma région.

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                    « Réponse #27 le: 30 décembre 2013 à 16:27:10 »
                    la manitoba a un w de 410
                    w 500 chez iaquone ...luna nera, platinium, il me semble ! :)

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                      Re : formation acrobatique
                      « Réponse #26 le: 30 décembre 2013 à 16:24:22 »
                      Merci le Calabraise,
                      alors le plus fort en W et 410

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                      Re : formation acrobatique
                      « Réponse #25 le: 30 décembre 2013 à 13:24:35 »
                      la manitoba a un w de 410
                      laurito cosmino
                      0671615435
                      http://lecalabrais.ipizzaphone.fr/

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                        Re : formation acrobatique
                        « Réponse #24 le: 30 décembre 2013 à 12:37:15 »
                        alors les pro ;)
                        quelle est le plus élever en W