[st mamet]

Je les ai en plastique transparent avec couvercle et j'en place 8 par bac.
Mais j'avoue que les patons parfois se touchent ( c'est des coquins

• Tweet

[Hors ligne Don canardo-2]

c'est dans les vieilles casseroles qu'on fait les meilleures soupes

• Tweet

[Hors ligne nicolas22]

ben moi je les ais achetés neufs et ils se sont gondolés a la première mise au froid ...
donc avec un fond en dos d'âne il faut faire attention a ne pas gratter le plastique avec la spatule . 
par contre les vieux bacs qui étaient la depuis des lustres , ne bougent pas et restent bien droits 

• Tweet

[Hors ligne Pizzasudiste]

les gilacs sont la référence our les patons , le gn 1 sont tres bien aussi à part que l on stock moins de patons par bac .
ceux qui utilisent les gn 1 , c'est souvent du au format de leur tour réfrigéré trop petit pour acceuillir les gilacs .

chez moi les bacs ne sont pas déformés, ne se raye pas si l on travail avec soin et peuvent durer toute une carrière .

Bien vue! Pour la taille des frigo!

Je rajouterai un point sur les bacs gastro.

Ils sont en inox et de ce fait , il prennent le froid, du coup ils peuvent faire condenser plus vite la pate.

• Tweet

[Hors ligne Jerome]

les gilacs sont la référence our les patons , le gn 1 sont tres bien aussi à part que l on stock moins de patons par bac .
ceux qui utilisent les gn 1 , c'est souvent du au format de leur tour réfrigéré trop petit pour acceuillir les gilacs .

chez moi les bacs ne sont pas déformés, ne se raye pas si l on travail avec soin et peuvent durer toute une carrière .

• Tweet

[Hors ligne Don canardo-2]

Perso j utilise les gilac classiques et avec unbon filmage et deux couvercles pas de probleme de croutage.

• Tweet

[Hors ligne Pizzasudiste]

@pizzasudiste, du coup tu as autant de couvercles que de bacs ?

Oui monsieur!

• Tweet

[Hors ligne Pikachu]

@pizzasudiste, du coup tu as autant de couvercles que de bacs ?

• Tweet

[Hors ligne nicolas22]

les gilac se déforment , risques de grater le plastique en prenant les patons et entrées d'air qui font crouter les patons au frais .

• Tweet

[Hors ligne Pizzasudiste]

Qui utilise des bac gn 1au lieu des gilac traditionnels ?

Moi!

• Tweet

[Hors ligne Pikachu]

Ceux qu'ont du pognon

• Tweet

[st mamet]

Qui utilise des bac gn 1au lieu des gilac traditionnels ?

• Tweet