[Hors ligne Pikachu]

t'inquiète pas filipo, j'me suis pris la même hier.
mes 120 pizzas maxi étaient leur débit mini !
par contre il y avait de la communication et une bonne ambiance, mais il n'avait absolument pas le temps pour moi : il ouvre une pizzeria, un hôtel et touti quanti, c'est compréhensible ...
je te rassure, il y a du taf, à savoir s'il y en a dans ton périmètre ...

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[Hors ligne filippo34]

Dans la formation initiale que j'ai fait chez  Mathieu Guillotin que tu connais trés bien Thierry G tout c'est trés bien passé et puis nous avons abordé tout les sujets possible et surtout sur l'organisation qui est super importante je te l'accorde mais pourtant mes gastro étaient bien plein et il y avait tout a porté de main donc voila tu sais Thierry quand tu bosse avec des gens qui ne savent pas communiquer et et surtout argumenter tu pourquoi et du comment ,tu sais une fois je lui pose une question toute simple ,
comment vous réglez votre four électrique il ma simplement dit j'allume le four puis je tourne le bouton jusqu'a trois cent et basta donc il n'a pas su me dire s'il y avait une différence de chauffe entre la voute et la sole donc imagine pour le reste .
Comme dit plus bas j'en fais mon experience et puis ça me permet d'avancé bien sur.

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[Thierry Graffagnino]

C'est vraiment dommage pour toi, mais je suis certain que tu vas rebondir, courages !

Dans ta formation initiale, as-tu abordé le sujet de l'organisation ? C'est important pour travailler vite et c'est peut-être dans ce domaine que tu dois chercher à progresser.

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[Hors ligne capizza]

faut habiter au rdc comme Homer, sinon ca risque de faire mal!!!

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[Hors ligne Marc-Etienne]

ça t'aura permis de voir comment ça se passe de notre coté de la table et pour démarrer ta boîte tu as maintenant une idée de tes capacités de départs.  Comme tu dis c'est en forgeant que,....   comme toi j'ai démarré avec un diplôme et pas d'expérience mais ça va venir.
 

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[Hors ligne Yaya]

Ouais ben tourne ça à ton avantage : le gars ne t'aurait rien appris, l'ambiance aurait pu être nulle à terme ! (Bon hum hum sans parler du fait que t'as sûrement besoin de thunes d'où l'envie de bosser aussi , mais la saison n'a pas encore vraiment commencé)
Mais des fois... Comme dit Capizza... Et puis comme dirait aussi Homer Simpson : "Quand dieu ferme une porte, il laisse toujours une fenêtre ouverte" ^^
Puis t'as de la chance d'avoir Laurent pas loin, il te propose d'aller le voir... Thierry G dit toujours qu'on avance en faisant des belles rencontres

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[Hors ligne pizzaparty]

comme je t'ai proposé, passe me voir.

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[Hors ligne capizza]

Salut filippo, sache que derrière un mal, il y a toujours un bien...

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[Hors ligne filippo34]

Pour tant je me sentais à l'aise sur le poste j'avais l'impression de bien gérer  , bien sur je ne suis pas aussi rapide que vous mais c'est normal c'est en forgeant !!!!!!  Et puis le manque de communication je trouve ça dramatique de la part d'un patron et puis impossible de lui proposer un de mes protocoles car lui il est champion du monde lol et la discutions avec lui c'était très limité aucune ouverture d'esprit c'est bien dommage enfin c'est comme ça qu'on avance dans la vie ,
Merci à vous tous pour vos précieux conseils .
Philippe.

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[Hors ligne filippo34]

J'ai fait un mois j'alterné midi et soir et surtout que je lui avait bien précisé que j'avais fait ma formation en décembre et que je n'avais pas d'expérience pro alors j'ai fait un stage chez lui qui c'est très bien passer puis il ma dit si ça m'intéresse que je pouvais faire la saison donc moi tout content bien sur  et puis voilà le coup de massue , surtout le gars il m'a jamais donné de conseil sur quoique ce soit  et jamais il m'a demander si tout aller bien bonjour la communication lol donc voilà .

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[Hors ligne Yaya]

Ah merde c'est con ça
Qu'est-ce qu'il espérait le gars ? Je comprends bien sûr son point de vue, mais c'est pas cool pour toi 
Comme dit Cos, est-ce qu'il t'a formé au moins ? Ou il espérait embaucher un pizzaiolo confirmé qui a 10 ans d'expérience ? Parce que ce genre de pizzaiolos je sais pas si ça court les rues...

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Est-ce qu'au moins il t'a donner les outils (astuces, formation, etc) pour subvenir à ces rush?

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[Hors ligne le calabrais]

merde c est con ça tu a fait combien de temps

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[Hors ligne filippo34]

Salut à tous ,
Alors ma saison de pizzaiolo s'est arrêter vendredi soir après mon service la cause ?
Et bien le patron pour qui je bosser à changer d'avis et  :'(ma dit que ça va pas être possible de faire la saison car il pense que je serai pas assez rapide pour envoyer en plein ruch donc il ma congédié voilà fin de l'histoire ,
Donc je suis en recherche d'un poste 

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[Thierry Graffagnino]

C'est plus complet ainsi, mais il slappe ses disques, cela pourrait aller encore plus vite s'il les faisant tourner.

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