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cela arrive parfois avec des lots de champignons d'importation notamment ceux de pologne
oui dessus ils prennent trop de chaleur vive essaye dessous c'est beaucoup mieux tu verras
Bonjour Philippe, Effectivement, cuisson au bois, mais la T°C est toujours la même (à quelques ° près) 320 °, et je met les champignons sur la mozza.Tu me conseil de les mettre dessous ?
jamais eut ce problème avec mes champignons fraistu les mets sur la mozza ou sous la mozzales champignons frais pour qu'ils rendent de l'eau peut venir que d'une chose: cuisson trop violente,et je crois savoir que tu cuit au bois
Bonjour Stéphane,je n'ai jamais rencontré se genre de problème, je pense que ton lot de champignons a du rencontrer un soucis de gel.Jette les, tu ne pourras rien en faire.