[yann]

A mon avis cos tu manque de temps de repos et pousse....et je la trouve trés blanche . Ton eau? sel?

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[Hors ligne le calabrais]

je l ai pas prit après cuisson entière,j avais faim

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[Hors ligne le calabrais]

c est de la 5 saison verte

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[yann]

C"est quoi comme farine ?

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[Hors ligne le calabrais]

3 eme et 4 eme phase

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[Hors ligne le calabrais]

2 eme phase

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[Hors ligne le calabrais]

salut a tous.
j ai essayer une nouvelle recette de teglia.farine w 250 en direct sans temps de repos au froid.je vous met les photos.mon paton est de 1 kg a augmenter pour une pate plus epaisse.autrement trs bonne un peu trps croustillante en dessous.

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