[Thierry Graffagnino]

Hé oui, une très belle équipe ou chacun a apporté sa touche personnelle.
Pour l'empâtement dont tu parles Cos, c'est Fanny qui s'en est chargée, il s'agissait d'un mixe élaboré spécialement pour des sportifs de haut niveau, à base de farines complètes, riches en fibres.   

Pour le four, la société OEM nous aide toujours beaucoup dans ces évènements, lorsque nous arrivons sur place, leurs techniciens ont déjà tout installé et sécurisé. A la fin de l'évènement, ils se chargent de reprendre le matériel, cela nous simplifie énormément les déplacements. Et puis, nous avons l'habitude de travailler avec eux, c'est plus facile, ils sont très pro. 

Cela fait maintenant un peu plus d'une semaine que cet évènement est terminé, avec le recul, c'est vraiment le meilleur moment que j'ai vécu en exerçant ce métier.
Vous pouvez retrouvé l'article de l'ami Michele ici: http://www.mondialdelapizza.com/fr/actualite/les-pizzaiolos-de-france-a-clairefontaine

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

le four nous a ete preté par oem qu on remercis et le reste a ete emmener par nous et surtous par Thierry qui lui a l habitude des ce genre de manifestations.merci aussi a Gaby pour les empatement special pour le concour rapidite et large.
Thierry a aussi emmener un empatement special mais je lui laisse en parle il saura mieux @+

• Tweet

[Micky]

Je viens de voir tout ça c'est trop génial, c'est vous qui avait emmené le four et tout le matos?
Quelle chance vous avez, je suis partant pour la prochaine si vous avez besoin d'un aide, je peux porter vos bagages.

• Tweet

[Hors ligne Jérémy]

C'est vrai que cela a du être vraiment super !!

• Tweet

[Hors ligne JOSE]

Bravo à tous pour cette prestation, ça devait être super !!!

• Tweet

[Hors ligne alain leloup]

et oui thierry   c est surtout toi qu il faut remercier pour ton organisation plus que parfaite
tout a ete parfait,  meme le repas du samedi midi  tu a fait decouvrir un bon plat a cos 
les filles sont toutes plus sympa les une que les autres
le principal c est d avoir fait passer un bon moment à tout le monde  surtout le concour de la pizza large   
fallait pas le manquer   
 
d autre photos encore a envoyer
 
 

• Tweet

[Hors ligne Fredouille 78]

Je vous envie, ça a dû être un super moment !!!

• Tweet

[farandole]

bravo superbes experiences et superbes photos

• Tweet

[Thierry Graffagnino]

Hé oui Alain, cette équipe de France, son entraîneur et l'ensemble du staff ont tout compris... D'abord, ils nous ont accueillis comme des amis, Bruno Bini a carrément stoppé son interview avec des journalistes lorsqu'il nous a aperçu, pour venir nous embrasser et nous faire découvrir le lieu.   

Nous avons eu l'immense privilège de pénétrer dans l'intimité de ce groupe en pleine préparation des J.O, personnellement, j'ai ressenti une grande sérénité dans cette équipe, avec des filles joyeuses et dynamiques et un staff zen, jamais d'éclat de voix, beaucoup de complicité et un profond respect entre joueuses et entraîneurs. Et lorsque Bruno prend la parole, pas un bruit, on se croirait dans une cathédrale, il parle calmement, il ne répète pas deux fois les choses, comme lorsqu'il a annoncé la photo de groupe... En moins de 30 secondes, il ne manquait personne, alors que chacun était occupé et dispersé. 

Nous avons eu l'honneur de partager un moment de vrai bonheur, Nous aurions aimé, c'est sûr, leur faire déguster des pizzas un peu plus élaborées, mais les filles se sont tellement prises au jeu, elle nous ont tellement sollicité, que le temps est passé trop vite... En fait, la consigne que m'avait donné Bruno Bini lors de notre première rencontre était, " fais leur passer une super soirée, je veux qu'elles s'amusent", On le voit parfaitement sur ces photos, elles se sont véritablement éclatées, nous avons respecté la consigne de l'entraîneur alors tant pis pour les pizzas de luxe, nous auront tant d'autres occasions...         

Je veux remercier ici ce groupe de la Fédé, Stefania, Aline, Fanny, Alain, Cos et François, vous avez été formidables, très pro, et cette citation de Jaurès vous va parfaitement.

Nous avons eu beaucoup de mal pour repartir de Clairefontaine, c'était un peu comme lorsque l'on quitte des amis, on serait bien restés plus longtemps, mais comme on dit, toutes bonnes choses ont une fin... Rassurez-vous, votre humilité, votre professionnalisme et le travail que vous avez fournis a été largement remarqué, nous reviendrons à Clairefontaine, et moi, j'aurai l'immense privilège de retrouver cette équipe de France le 19 juillet pour son match amical contre les championnes du monde en titre, le Japon. Allez les Bleues, rapportez nous une belle médaille !

• Tweet

[Hors ligne alain leloup]

encore

• Tweet

[Hors ligne alain leloup]

et encore

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

encore

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

encore
une belle robe pour  leur anniversaire   
et de belle pizza dessert

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

encore beaucoup de bonne humeur et bonne rigolade et du serieux  quand il faut et de belle pizza realise par ces demoiselle

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

et encore

• Tweet