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je sais pas je vais demandé
oui un fournisseur par chez moi par contre c est chère
Je suis absolument pas d'accord avec toi, perso je sers du 100% frais que se soit les légumes ou la viande hachée, c'est du frais, mais il est vrais que c'est du temps et du boulot.Ensuite oui je refuse de servir des fruits de mer et de la viande à kebab.Du coup je gagne un peu de place vu que j'ai pas de congélateur. Pour ça que je ne propose pas de glace alors que l'été dans le sud tu à de la demande.
ce que je veux dire c'est si j'ai un ingredient surgele comme des ravioles, viande de kebab, oignon eminces surgeles et que tout le reste est frais je peux pas mettre sur ma carte produits frais et pour la chare qualiter il faux vraiment tout que du frais?