[Hors ligne le calabrais]

salut.comme je te l ai dit au tel si tu veus pas perdre de commande il faut être 2 voir 3il faut arrêter de vouloir sortir 100 pizz en 2 heure tous seul.apres c est un choix ou tu reste seul et tu loupe des commande et des clients qui ne viendrons plus car trop d attente ou tu paye quelqu'un et ton chiffre d'affaire augmente.moi j ai commencer a deux tous de suite et parfois a trois.la mise en place est tres importante aussi,tous doit etre pret ensuite toi au pizz,ton aide au tel,four encaisement et te donne un coup de main au pizz.

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[Hors ligne Jérémy]

Bon j'ouvre ce post car comme toujours je me pose des questions sur mon organisation. Donc j'aurais aimé avoir vos conseils et aide.
Mes questions ( oui j'en ai plusieurs  ) portent sur les soirs de grande affluence.

- A combien travaillez vous ?

-Qui fait quoi ?

-Comment prenez-vous vos commandes?

Nous loupons trop de boulot lors de ces soirées " folles " et le stress est intense, ce qui provoque des étincelles !!
Je suis comme un débutant, en fait j'en suis un car c'est pas comme au camion!!

Merci d'avance à tous pour votre aide.

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