[Hors ligne maxime paredes]

Jolie pâtons

• Tweet

[Hors ligne pizzaparty]

Jolie résultat

• Tweet

[Hors ligne PIZZA-BELLA]

voici mes debut juste avec ma pelle en bois rond pour enfourner pas évidant je l’avoue mais bon!!!!!!!.
  (j'ai commandez se matin chez cote pizza ma sol mio en 40).

info pâte:
empattement direct
farine pz3
th 56%
maturation 72h
temp ambiante 6°
temp farine 18°
temp eau 22°
temp final 23°
pointage 20 minute
es boulage main a 415g pour des 40 bien sur .

• Tweet

[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Es heureusement qu'elle commence que maintenant car même avec plusieurs années de cuisine j'en à prendre encore.
Car sa serait si facile d'apprendre le métier de pizzaiolo en 5 jours seulement même en partant sur des bonnes bases.

• Tweet

[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Il n'existe pas de hiérarchie entre un instructeur et son élève, mais un contrat implicite. Un instructeur seul ou un élève seul ne peuvent progresser l'un sans l'autre............... Aux élèves ensuite de se mettre à la tache, parce qu'une formation seule, même de qualité ne permet pas de réussir
Ce qui est appréciable aussi, c'est le suivi de leurs élèves après formation, de vrais pères de famille. 

A répéter encore et encore, ta formation commence à peine Stéphane ... travail, travail, travail et remise en question.

Juste pour info mon titre de mon poste es pate a pizza trouver  l'erreur la réponse était : MOI

Génial    accepter ses lacunes permet de les combler!!! Bravo

• Tweet

[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Merci a toi es merci pour tous jai fait  des belle  rencontres a feillens

• Tweet

[01Jérôme88]

Salut Stéphane!!

Ça fait plaisir de te retrouver archi-motivé!!

Continue bien mon grand, t'as ça dans la peau, ça se voit.
Je sais où trouver une bonne pizza en 40 maintenant!

A bientôt.

Jérôme (l'autre, lol)

• Tweet

[Hors ligne Pizzasudiste]

Ces vrai que je ne voulais pas de formation car j'ai des lacunes en écriture, lecture et calcul mais sur le forum ma aidé a voir au delà de mes handicap personnel es comme on dit ya les con qui change pas d'avis

+1 tu as tout a fait raison.

• Tweet

[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Ces vrai que je ne voulais pas de formation car j'ai des lacunes en écriture, lecture et calcul mais sur le forum ma aidé a voir au delà de mes handicap personnel es comme on dit ya les con qui change pas d'avis

• Tweet

[Hors ligne Pizzasudiste]

On en revient a pas mal de posts. Combien de temps as tu economisé et de clients. En ayant les connaissances de suite, plutot que les decouvrir tout seul?
Belle remise en question de ta part car au debut, tu voulais pas en entendre parler de ces formation.

• Tweet

[Hors ligne Yaya]

Super pour toi !! 

• Tweet

[Thierry Graffagnino]

Il n'existe pas de hiérarchie entre un instructeur et son élève, mais un contrat implicite. Un instructeur seul ou un élève seul ne peuvent progresser l'un sans l'autre.

Si la Fédération des Pizzaïolos de France garantie les formations Pôle Pizza, c'est parce que le travail de ses instructeurs est exemplaire. Aux élèves ensuite de se mettre à la tache, parce qu'une formation seule, même de qualité ne permet pas de réussir

Ce qui est appréciable aussi, c'est le suivi de leurs élèves après formation, de vrais pères de famille. 

• Tweet

[Hors ligne Remi47]

Bravo a toi et bonne continuation maintenant c'est a toi de jouer !

• Tweet

[Hors ligne pizzaparty]

à partir du moment que tu pose une question, que tu à essayé de trouvé la réponse et que t'y arrive pas ou que tu à un doute sur la réponse, aucunes questions n'est anodine

• Tweet

[Hors ligne PIZZA-BELLA]

Es vous avez eu raison de me conseiller es vrai que je vois le forum autrement Jean-chris
merci pour tout a tous. 

• Tweet