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Messages - Christian

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Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:40:19 »
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Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:39:36 »
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2118
Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:39:03 »
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Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:38:27 »
j'ai pas compris comment envoyer ttes les photos d'un coup...

2120
Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:37:04 »
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Gérer son établissement / Re : Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:36:15 »
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Gérer son établissement / Arlequine ouvre ses portes
« le: 19 janvier 2009 à 10:34:53 »
Bienvenue chez nous...

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Gérer son établissement / Re : visite du "calabrais"
« le: 19 janvier 2009 à 09:11:05 »
Bonjour Mr LE CALABRAIS..., Encore une belle réussite de la gestion d'un petit espace... Mention tout particulière pour ta vitrine et la déco de noël : sobre, mais bien sympa...
Sur ton enseigne, tu indiques "à emporter", mais comme tu as des guéridons et tabourets, tu fais un peu de "sur place"? Ca doit te faire deux taux de TVA ? moi je n'ai pas voulu proposer l'option de conso sur place pour ne pas compliquer la gestion, et pourtant, j'aurai la place et j'ai parfois quelques demandes, surtout le midi...  :-\

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Gérer son établissement / Re : Re : Bienvenue chez moi ...
« le: 19 janvier 2009 à 09:06:02 »
merci quelques mètres carrés supplémentaires auraient été les bienvenu  (j'ai 45 m2) mais bon il faut s'adapter vu les prix des loyers  pratiqués dans la région

Bonjour Fatiha, et bien, pour 45 m2, chapeau : tu as tellement de matériel et tu as tellement bien utilisé l'espace, qu'on dirait vraiment que c'est beaucoup plus grand...Bravo pour ton organisation... :-*

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Gérer son établissement / Re : Re : Re : Bienvenue chez moi ...
« le: 19 janvier 2009 à 09:02:19 »

je te le dit 210m2 pour de l'emporter c'est grand luxe ;D ;D je reve d'un beau local comme le votre........

Désolé Bruno, je dois faire de la dilexie : c'est pas 210, mais 120 m2... Faut pas pousser quand même... Les photos suivent... Au fait, On n'a pas vu ton fiston ? Il devait passer vendredi ?... :P

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Organisation & Aménagement / Re : Chalet à pizza
« le: 16 janvier 2009 à 14:18:32 »
Bo boulot... Sur que tu vas cartonner : un parking de super marché : y a pas mieux... Ce qui m'épatte c'est les démarches que tu as du faire : arrivées d'eau, d'électricité, eaux usées, permis de construire, autorisations d'ouverture etc... Questions : tu va être locataire du terrain ou ils te le mettent gratos à disposition?
J'ai vu que tu avais un four à sôle rotative, c'est quelle marque et modèle? :o

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Gérer son établissement / Re : salarié motivé...
« le: 16 janvier 2009 à 10:34:48 »
Je suis d'accord avec toi Philippe, et je connais aussi le sujet, Adeline, chez nous ayant fait des études longues... par contre ce que je n'ai pas précisé, c'est que mon étudiante n'était qu'en "bac pro", c'est un niveau scolaire qui n'est pas des plus intenses et ne nécessite pas autant de travail à la maison qu'un niveau supérieur...
Bref, j'ai été surpris... Enfin, c'est son choix... l'important c'est que l'on soit resté en excellents termes, qu'elle habite à côté, et que je sais pouvoir compter sur elle si un jour on est dans le jus...   ::)

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Gérer son établissement / Re : Re : salarié motivé...
« le: 16 janvier 2009 à 09:53:56 »
il faut pas rêver non plus rien ne va changer (sinon augmenter les minimas sociaux comme d'hab)
le lobby des syndicats est trop puissant
vous avez pas vu  l'œuvre d'art qu'a fait faire la république tchèque pour la prise de la présidence de l'Europe? ca vaut le détour et sa résume tout
sur la France il y a une banderole avec le mot grève en rouge  :D :D

Oui, je l'ai vu : fallait oser, ça n'empêche que c'est clair : on bénéficie d'une super image de faignants et contestatiares à l'étranger...
Autre exemple sur Arlequine : on a une salariée qui bosse 15h à la caisse uniquement, 4 soirs par semaines de 18h30 à 21h30/22h00, dont les vendredi samedi et dimanche soirs. C'est un boulot parfait pour une étudiante. Et bien on en a une de 20 ans, qui n'a fait qu'1 mois : elle ne pouvait plus continuer : elle était tellement fatiguée qu'elle s'endormait pendant les cours... Etonnant non ? :'(

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Gérer son établissement / Re : Bienvenue chez moi ...
« le: 16 janvier 2009 à 09:23:50 »
Ton installation est un cas d'école à citer en exemple !!! personnellement, je ne croyais pas que c'était possible et tout simplement,  je suis en admiration... Je réalise le luxe dont je dispose avec une surface de 210 m2... j'en ai presque honte... mes photos arrivent lundi : j'ai un blème avec mon appareil : un pote m'en prête un ce week-end...
Encore Bravo, et je confirme : ton installation est petite mais respire la joie de vivre et l'accueil... De plus tu disposes d'un atout indéniable : ta vitrine qui permet aux passants de te voir travailler !!! :-*

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Gérer son établissement / Re : salarié motivé...
« le: 15 janvier 2009 à 11:09:49 »
Tu n'es pas le seul Fabio : J'étais persuadé comme le dis Aquagreg, que le salaire était le meilleur des stimulants... Et bien non :
On a recruté un gars de 30 ans au chomage depuis 1an 1/2 : il bossait comme couvreur et voulait changer de métier : il avait le vertige... Comme il avait été pizzaïolo pendant 6 mois quand il était jeune : il avait une forte envie de recommencer ce boulot...
Il touchait 800 € d'assedic. Je lui ai proposé de le former et de lui filer un salaire net de 1200 €... évolutif...
Il s'est montré enthousiaste et super motivé...
Début d'activité le 1 er NOV : super : boulot impeccable... pendant 2 jours..., après week-end, puis 1 semaine d'arrêt, puis re-boulot super pendant 1 semaine, puis plus rien : il n'est pas revenu... Il préferait rester chez lui... Il gagnait moins, mais il était chez lui et était moins fatigué !...
Dur-Dur ...
Si quelqu'un a une recette, qui marche, je crois que ça interessera du monde !!!  :-[

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