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Messages - Marc-Etienne

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Bonjour et bienvenu sur le forum.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Le Forum est sur facebook
« le: 24 novembre 2021 à 19:09:32 »
top  8)

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Bonjour et Bienvenue parmi nous.

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Rome / Re : ROME 2021
« le: 11 octobre 2021 à 16:10:13 »
Au Top, bravo pour tous les titres gagné, félicitations à vous tous.

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Bonjour et bienvenue.

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Humeurs du Jour / Re : Info aide certains assureurs....
« le: 16 septembre 2021 à 23:11:22 »
Bon je remonte le sujet car aujourd'hui j'ai reçu un coup de fil du Syndicat des Indépendants auquel je suis affilié et qui mon suivi dans cette histoire de pertes d'exploitation lié au contrat, ils ont analysé mon contrat et déterminé avec un cabinet d'avocat qu'il y avait raisons de poursuivre AXA pour leur refus de procéder au remboursement des pertes d'exploitations pour lesquelles j'était couvert.

je n'ai eu aucun frais d'avocat à avance, juste les frais de greffes et les frais lié au déplacement de l'avocat, soit en gros jusqu'à présent 360 euros.

Bref il vous reste 6 mois pour faire valoir vos droits si vous pensez que vous étiez couvert pour la perte d'exploitation, ils ont lancé un autre recours contre la CM-CIC contrat acajou signature de mémoire.

Pour revenir à ce coup de téléphone, c'était pour me prévenir qu'AXA avait été condamné à me verser les pertes d'exploitation ainsi que le paiement des frais d'expertise judiciaire avec un acompte à verser immédiatement.

7
Bonjour et bienvenue.

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Aménagement d'un Camion / Re : Batterie remorque
« le: 09 septembre 2021 à 16:46:53 »
Bonjour, voir peut-être avec un revendeur aménageur de camping-car.

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Bonjour et bienvenue, beau projet, tiens nous au courant s'il y a des difficultés administrative concernant la reconversion du logement en local commercial  ;)

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Presses - Formeuses / Re : retour diviseuse Vitella 60
« le: 22 août 2021 à 22:30:43 »
Cool, je passe prochainement te voir  8) si tu as le temps on regardera ton nouveau labo.

11
Bonjour et bienvenue.
 8)

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Divers / Re : Coucou
« le: 12 juillet 2021 à 00:19:54 »
Merci, bonne saison à toi aussi.

13
Recettes d'Empatements / Re : problème de pate a étaler
« le: 12 juillet 2021 à 00:17:45 »
Bonjour, premièrement, tes pâtons font quel poids? ensuite pour moi le soucis vient de la maturité de la pâte, laisse reposer plus longtemps ou ouvre tes pâtons attend quelques minutes et étale.  Si elle se déchire c'est qu'elle est encore trop nerveuse, pas assez détendue.

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Actualités sur votre établissement / Re : Nouveau projet en cours...
« le: 02 juillet 2021 à 23:33:44 »
Super projet, ça me plait cet histoire de dark kitchen, j'y pense également, par contre je pense que tu pourrais quand même y proposer certaines de tes pizzas plus élaboré, il y a de la clientèle pour.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..
« le: 27 juin 2021 à 00:49:47 »
Ma dernière pizza du moment, désolé je n'ai pas de photo ::) :-[ , une pizza couronne, donc base crème d'artichauts, chèvre, artichauts et noix.  En sortie de four, porchetta, tomates cerises et mesclun-roquette dans le trou au centre ensuite un filet d'huile d'olive au citron.

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