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Archives / Re : petite licence a emporter

« le: 20 octobre 2015 à 00:27:48 »

Un petit conseil car j'ai passé depuis peu mon permis d'exploitation.
Si vous faites des desserts alcoolisés maison( à base de rhum et de limoncello, il faut absolument avoir la grande licence restauration....les bouteilles en cuisine peuvent aussi selon les inspecteurs être servis au comptoir......et la c'est la claque administrative.......
vous pouvez aussi cumuler 2 licences exemple licence restaurant et licence trois et là vous êtes presque au top de la sécurité...

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Humeurs du Jour / Re : La boulette....

« le: 01 octobre 2015 à 17:27:03 »

Essaie avec le Carolin . c'est magique , j'ai enlevé du noir de suie avec 3mm d'épaisseur sans problème.Tu asperges et tu laisses agir 5mm avant d'essuyer.

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Aménagement d'un Restaurant / Re : Dérogations accéssibilté ERP

« le: 25 septembre 2015 à 19:37:40 »

Salut à tous,
Moi aussi en plein dedans , je ne suis pas le locataire actuel mais je reprends le 12 octobre .Si je ne peux déposer celui ci, je suis obligé de monter le dossier pour le propriétaire actuel du fonds ......Je fais donc avec mes projections à la mano en respectant les normes d’accessibilités.
Jérôme, la loi Pinel effectivement offre une alternative au locataire. Mais nous savons tous que si le propriétaire fait les travaux , il y a de grande chance que le loyer soit déplafonné au renouvellement du bail.....
Donc il faut que les négociations soient judicieuses...

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Humeurs du Jour / Re : les cèpes sont arrivés.

« le: 22 septembre 2015 à 14:50:07 »

J'arrive avec un Fronton.

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Aménagement d'un Restaurant / Re : Déplacer son activité de 150m

« le: 18 septembre 2015 à 20:21:07 »

Ça sent bon ça!!!! Félicitation. Belle opportunité, saisi au bon moment.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Les Université Européenne de la Pizza Chez Pivetti

« le: 13 septembre 2015 à 12:00:47 »

Tout est magnifique.
Surpris par empattement en w200, un très beau résultat.
Et belle surprise sur le sans gluten.......

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Actualités des pizzaiolos / Re : Gluten et intolérance

« le: 07 septembre 2015 à 11:14:20 »

Top!
J'attends la suite avec impatience.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Les Université Européenne de la Pizza Chez Pivetti

« le: 07 septembre 2015 à 11:11:33 »

Génial, que du plus  !!
Bonne route et bon partage!
Et surtout revenez nous avec plein d'histoires à raconter.

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La publicité / Re : FLYER FINAL PIZZA-BELLA

« le: 05 septembre 2015 à 11:21:26 »

Très sympa.
Et pour le 40 cm c'est un choix que je comprends .

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La publicité / Re : Allez moi aussi je vous montre mon flyer ^^

« le: 05 septembre 2015 à 10:59:42 »

Salut Yaël,

J'adore, effectivement les photos auraient pu avoir un meilleur traitement, mais c'est dèjà bien. Le concept artisanal vintage de Big Fernand est vraiment bien ficelé et jusqu'au bout des ongles . Il fonctionne à merveille et j'adore aussi.
Je trouve que tu te démarques des grosses chaines en faisant ressortir ton savoir faire artisanal et ça c'est authentique.
Tradition et modernité peuvent faire bon ménage si le concept est bien mené.Je ne citerai qu'un exemple :L'Occitane qui est devenu un des meilleurs vendeurs de cosmétiques au monde. Mais je crois que tu le connais, il ne dois pas être très loin de chez toi... .

Fonce Poto à mon avis c'est la bonne voie.

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Ingrédients / Re : Panini pour sell

« le: 24 août 2015 à 14:57:09 »

C’était le but de ma question

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Ingrédients / Re : Panini pour sell

« le: 24 août 2015 à 14:26:53 »

Salut, le gaulois,
Mets tu du lait dans ta pâte pour tes magnifiques paninis?

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Humeurs du Jour / Re : coupe du monde de rugby

« le: 24 août 2015 à 14:24:04 »

Merci pour ce planning prévisionnel
Pizza du mois:la pizza ovale.

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Achat/vente/location / Re : cherche remorque ou camion

« le: 20 août 2015 à 23:31:11 »

Salut pizzolive,
Si tu veux voir le camion, il se trouve dans la rubrique foire à la brocante et si tu es intéressé contacte moi en mp.
J'ai deux belles surprises avec mon bébé en plus pour celui qui me le prend. Il n'aura qu'à mettre la main à la patte celui qui prendra le relais

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau du sud sur le forum

« le: 20 août 2015 à 23:19:14 »

Bienvenue confrère du sud