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Recettes d'Empatements / Re : Protocole direct test

« le: 15 décembre 2017 à 20:54:11 »

Bonjour ! J'ai connu çà avant d'investir dans un vrai pétrin avec une barre centrale. Lorsque la pâte se met en boule autour du crochet je te conseille de prendre un ustensile suffisamment rigide (ex :  cuillère en bois à long manche) pour contraindre ta pâte à tourner, tu lui permettra ainsi de finir sa pétrie.

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Parme / Re : Parme 2018

« le: 07 décembre 2017 à 22:30:48 »

Bonjour ! Pour la tenue, il fait chaud à l'intérieur. Donc je te conseille veste manches courtes, pantalon propre, tablier, chaussure de sécurité (crocs ok) attention pas de montre ou braçelets, ça m'a valut une pénalité car le juge de salle me désignait la montre et je croyais ... qu'il voulait avoir l'heure. C'était aussi une première pour moi et mon 1er concours d'ailleurs, pas trop mal sorti: 9 éme en classique, va falloir faire mieux !

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Recette de dessert.

« le: 07 décembre 2017 à 18:08:40 »

Tu cuisines avec un sécateur  

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 07 décembre 2017 à 18:07:08 »

Bienvenuti ! 

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Parme / Re : Re : Parme 2018

« le: 02 décembre 2017 à 12:07:37 »

Effectivement les inscriptions sont ouvertes !
http://campionatomondialedellapizza.it/fra/

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Parme / Re : Parme 2018

« le: 02 décembre 2017 à 11:49:14 »

Effectivement les inscriptions sont ouvertes !
http://campionatomondialedellapizza.it/fra/

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Parme / Re : Parme 2018

« le: 01 décembre 2017 à 20:51:13 »

J'y serai pour faire mieux que l'an dernier, donc 8 ème 😇 !

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Histoire de la pizza / Re : Lazzarone Pizza et Cocomero par Alexandre Dumas 1843

« le: 28 novembre 2017 à 15:46:33 »

Merci Mathieu , très instructif ! 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Stage fédé / Villé / Mardi 7 Novembre

« le: 28 novembre 2017 à 08:50:10 »

Hello ! Pourquoi ne pas adhérer à la Fédé ? C'est que du bon, essaye !

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 27 novembre 2017 à 19:47:22 »

Bienvenue à toi !

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Grand Est

« le: 05 novembre 2017 à 13:21:35 »

Bon Trophée à toutes et tous, éclatez vous et Forza ! 

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Aménagement d'un Local / Re : Bache

« le: 27 octobre 2017 à 10:54:22 »

https://www.guers-pascal.fr/

Va y de ma part, je visitais le père mais connaissait le fils, bonne maison, bon esprit !

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Aménagement d'un Local / Re : Bache

« le: 26 octobre 2017 à 20:22:18 »

Tu es où ? Dans une autre vie je couvrais 15 départements dont l'Allier dans le domaine des toiles PVC. Je dois pouvoir faire marcher la mémoire de mes anciens clients.

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : stage grand est

« le: 26 octobre 2017 à 08:41:40 »

Merci Mathieu !!!!!

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Aménagement d'un Local / Re : Bache

« le: 26 octobre 2017 à 08:40:20 »

Tu peux, mais à un moment tu vas être confronté au problème de l'accrochage, sur une bâche pvc il faut obligatoirement un renfort pour pouvoir y mettre des œillets ou des crochets, pour ce renfort il faut doubler l'épaisseur de toile et la souder, et là il faut une soudeuse à air chaud ou haute fréquence.