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Messages - calou34

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 05 mars 2018 à 18:43:28 »

la pizza du mois de mars "La Friarelli"
creme de gorgonzola, mozza en brin, friarelli, coppa, tomate cerise jaune confite et oignons fris

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 02 mars 2018 à 15:34:20 »

Genial idée Mathieu.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 15 février 2018 à 20:34:21 »

Belle pizza Cos.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 04 février 2018 à 08:42:19 »

La pizza du mois de février.
« La carota »
Base de velouté de carotte, mozzarella fior di latte, magret de canard fumé, tagliatelles de carottes ancienne à l’huile de noisette et sa mâche, caramel de jus d’orange au vinaigre (gastrique), et noisettes torréfiées...
C’est un délice des cieux et de la terrE

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 04 février 2018 à 08:38:16 »

Jolie pizza. Bravo les gars.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 14 janvier 2018 à 11:36:31 »

Super idée Cos. Je vais te piquer cette idée prochainement. Est ce que je peux?

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 13 janvier 2018 à 15:05:28 »

Ce post est pour moi un moyen de prendre des idées pour que tous ai des idées de recettes de pizzas du mois. On est dans des régions différentes pour beaucoup. Donc pourquoi ne pas prendre l’idée des autres. En citant toujours ces sources. C’est mieux.
On a rien inventé la cuisine est un partage et un éternel recommencement
T pour répondre au commentaire sur les photos.
Postez vos photos avec vos pizzas. On pourras échanger et dire ce qui va ou pas.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 08 janvier 2018 à 17:20:07 »

Bonne année à vous tous.
La pizza du mois « la Sedano »
Crème de céleri rave cuit à l’étouffé, mozzarella fior di latte, raifort, des de saumon, bâtonnet de pomme granny-smith, betterave chioggia.
La douceur suave du céleri avec la force du raifort.
Le céleri est cuit au four entier non épluché dans du papier d’aluminium pendant 2 heures à 200 degres.
Ensuite je l’épluche et le mixe avec de la crème, sel poivre.
C’est divin.
Vous pouvez aussi le manger comme ça en salade ou en accompagnement
Et les gars. Mettez des photos de vos pizzas du mois. C’est plus sympa.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 07 décembre 2017 à 23:09:56 »

Sur une base de crème de cèpes, mozzarella, pépites de foie gras, magret de canard fumé, confit d’oignons doux, tagliatelle de carotte à huile de noisette et crème de balsamique.
Comme je suis en vacances en Martinique c’est mon fils qui créer. Ça va il se débrouille pas trop mal le petit.

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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois

« le: 20 juillet 2017 à 13:51:17 »

Parmesane
Carpaccio d'aubergines, sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomate cerise, basilic frais et parmesan râpé.
J'aime cette pizza par sa simplicité et son goût authentique. Çest un pur bonheur.

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