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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Presentation

« le: 15 juin 2020 à 22:23:08 »

Bonjour et bienvenue.

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Aménagement d'un Local / Re : Ouverture d'un local ~15m²

« le: 15 juin 2020 à 20:55:03 »

On ne te dis pas que c'est impossible même que je m'eclaterais sûrement.   Mais avec le temps, le manque de place donc la perte de temps qui s'y rattache et autres contraintes seront lourdes à supporter.

Garde juste en tête et surtout les yeux ouverts sur un bout de local, pas trop loin et pas cher.  Anticipe,  comme tu dis, il y a de la place,  regarde pour un autre algeco ou conteneur à coller à l'existant et si tu vois une aubaine saute sur l'occasion sans hésiter.

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Aménagement d'un Local / Re : Ouverture d'un local ~15m²

« le: 14 juin 2020 à 20:31:18 »

Salut salut,  15 m2 c'est petit.   Assez pour travailler mais pour le stockage tu as un entrepôt,  un garage? Tu prévois combien de pizzas / jours? 

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Actualités des pizzaiolos / Re : comment ca se passe

« le: 09 juin 2020 à 22:27:26 »

Moi en une semaine j'en ai eu 7 sur place au total dont 5 mercredi d'ouverture et 2 dimanche soir.  J'ai pas fait trop fait de pub et pour l'instant pas de service à table.   Ils récupère au comptoir et s'installe sur une table s'ils veulent.
Ça m'arrange comme ça, les gens sur place on fini par me faire détester mon métier, pas tous, même la minorité mais le résultat fût que j'en ai été dégoûté. 

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Humeurs du Jour / Re : Info aide certains assureurs....

« le: 09 juin 2020 à 22:22:07 »

Comme tu dit Matthieu,  moi j'ai une clause douteuse, du moins presque abusive.   J'ai fait les démarches avec le SDI.  Peut-être plus tard il y aura un recours collectif.  Si je suis ( bientôt était ) chez axa c'était parce que je voulais m'assurer chez un assureur et pas dans une banque, chacun son métier.   Mais aujourd'hui... car quand j'ai signé mon contrat il m'ont dit toutes fermetures administrative.
Ils ont profité d'un avenant pour changer, sans me prévenir,  les CG.

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Humeurs du Jour / Re : Info aide certains assureurs....

« le: 09 juin 2020 à 12:19:49 »

ca a pas bouge plus il mon rembourse 2 mois de cotisation  c est AXA

Pareil axa m'a remboursé 2 mois sur la pro.  Pas de geste sur les assurances auto, maison, ect.
Ils ont perdu un client je vais tout déménager ailleurs. 

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Aménagement de la Cuisine / Re : Congélation Oignons rouges.

« le: 20 mai 2020 à 00:57:42 »

Essaie sous vide émincé tout simplement.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 15 mai 2020 à 13:16:09 »

Bonjour et bienvenue.

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129

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 14 mai 2020 à 14:36:25 »

Bonjour et bienvenue.

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130

Les Autres Fournisseurs / Re : FORMATION HACCP, CARTE ETC...

« le: 09 mai 2020 à 13:11:28 »

Bon je pense qu'il va falloir que je me repenche sur la question.

Pour ceux qui ont encore un peu de temps !! Document à analyser SVP

http://critt-iaa-paca.com/wp-content/uploads/2015/02/Guide-Effinet-ND.pdf

Fait, merci Matthieu, c'est clair et précis, on ne se perd pas dans des détails trop techniques.
Aujourd'hui j'y vois plus clair et ne voit plus la désinfection comme une usine à gaz.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : baches plastique ?

« le: 09 mai 2020 à 11:20:34 »

J'utilise ceux-ci.  Si ça peux aider.
https://www.cenpac.fr/emballage-alimentaire/rouleau-plastique-aluminium/feuille-liassee-economique-10-transparent-format-65x100cm/p606617



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Règlement et Organisation du Forum / Re : Petite faiblesse pour un grand Forum

« le: 08 mai 2020 à 21:24:35 »

Est-ce que quand tu te connectes sur le forum tu as coché la case " rester connecté "?

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Humeurs du Jour / Re : Info aide certains assureurs....

« le: 03 mai 2020 à 17:55:46 »

Le SDI préconise de ne pas signer d'entente de dédommagement pour l'instant car si les règles changent. Vous ne pourrez prétendre aux nouveaux dédommagement.

Par contre si c'est versé sans contrepartie il ne devrait pas y avoir de problème, ce sera sûrement déduit le moment venu.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation d'un amateur passionné

« le: 03 mai 2020 à 17:51:06 »

Bonjour et bienvenue parmi nous.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 01 mai 2020 à 11:59:56 »

Bonjour et bienvenue.

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