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Aménagement d'un Camion / achat bouteille de gaz Primagaz

« le: 31 juillet 2014 à 01:41:14 »

bonjour,
j'essaie de trouver une entente avec Primagaz pour fournir à tarif préférentiel les bouteilles à nos adhérents.

la question est:  qui serait intéressé par le fournisseur Primagaz et quel serait le tarif que vous considérez  être le mieux adapté pour votre débit?
seriez vous prés à adhérer et accepter la charte de la Fédé pour avoir un tarif sur le gaz?

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Actualités des pizzaiolos / Re : petit sondage

« le: 29 juillet 2014 à 01:15:58 »

salut,
comme  toi Legaulois . farine et tomate Italienne le reste Français et le maximum de la région

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Techniques / Re : Re : Difference de taille = difference de gout ?

« le: 27 juillet 2014 à 02:42:11 »

Daniel tu as fait un produit en croix pour ton calcul. Je ne sais pas si c est la bonne formule. Ne vaut il pas mieux calculer par rapport a l aire du cercle ? Aire de la pizza pour 40 cm : 3, 14 × 20 × 20 = 1256 cm carre . Pour 29 cm :3, 14 ×14, 5 × 14, 5 = 660 cm carre .
Si tu fais le produit en croix  1256 pour 600 g tu trouves 315 g pour 29 cm.
Je ne sais pas si mon calcul est bon mais ca me parait plus logique .

salut,
ton calcul est juste mais 15 g de plus ou moins ça va pas faire une grande différence.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Re : 2module deplace

« le: 24 juillet 2014 à 15:50:16 »

salut,
bon, je ne vais pas continuer à polémique sur le sujet du prix.
par contre je viens de me rendre compte (enfin peut être que vous le saviez déjà   )que ce forum est vraiment international pour le coût certes !!! mais aussi au sujet de la langue, chacun doit écrire dans sa langue maternel et le forum traduit tout seul en choisissant la langue que l'on désire en haut à droite.
donc pour Kabil  écrit dans ta langue et choisi  celle-ci pour le forum cela te permettra d'avoir le forum entier traduit et t'évite de faire des copier coller avec un traducteur.


bon j'ai traduit ce texte en italien et chez moi je le lit en français traduits par le forum certes c'est pas tout juste mais reste compréhensible . par contre pour l'Arabe ça marche quant on fait une prévisualisation mais pas quant on valide. chercher l'erreur???

ciao, buono, non vado a continuare a polemica sull'argomento del prezzo.invece mi ho appena reso conto, infine forse che lo sapevate già;)) che questo foro è certo veramente internazionale per il costo! ma anche a proposito della lingua, ciascuno deve scrivere nella sua lingua materna ed il foro traduce solo scegliendo la lingua che si desidera in altezza a destra. dunque per Kabil scritto nella tua lingua e scelto questa per il foro ciò ti permetterà di avere il foro intero traduce e ti evito di fare di copiare-incollarli con un traduttore.

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Actualités des pizzaiolos / Re : 2module deplace

« le: 24 juillet 2014 à 15:43:35 »

salut,
bon, je ne vais pas continuer à polémique sur le sujet du prix.
par contre je viens de me rendre compte (enfin peut être que vous le saviez déjà   )que ce forum est vraiment international pour le coût certes !!! mais aussi au sujet de la langue, chacun doit écrire dans sa langue maternel et le forum traduit tout seul en choisissant la langue que l'on désire en haut à droite.
donc pour Kabil  écrit dans ta langue et choisi  celle-ci pour le forum cela te permettra d'avoir le forum entier traduit et t'évite de faire des copier coller avec un traducteur.

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Humeurs du Jour / Re : Le changement c'est maintenant ! MDR

« le: 23 juillet 2014 à 14:28:06 »

salut,
attention à la réglementation sur le "fait maison" surtout sur la sauce tomate! à moins que tu la cuisine à partir de tomate fraiche aussi.
sinon c'est claire que proposer des produits frais c'est mieux en terme de goût, qualité mais aussi de coût.

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Christian

« le: 23 juillet 2014 à 14:20:58 »

bon anniversaire..

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Actualités des pizzaiolos / Re : De retour sur le forum !!!!!!

« le: 23 juillet 2014 à 00:30:45 »

Re-bienvenu, ça fait toujours plaisir d'avoir des nouvelles et surtout quand elles sont bonnes. à priori ton message nous fait penser à un bon début. toute nos  félicitations.

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Fours gaz - électricité / Re : Revendeur au Maroc

« le: 23 juillet 2014 à 00:24:02 »

effectivement!!! ça pose un problème .. je ne saurais quoi te conseiller. vois  avec l'OEM dont Thierry G à parlé sur un autre poste il à l'air vraiment pas mal.

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Fours gaz - électricité / Re : Revendeur au Maroc

« le: 22 juillet 2014 à 01:01:49 »

Salut,
je travail avec Marana Forni depuis plus de 7 ans, cette une boite sérieuse. s'il t'arrive d'avoir un souci après la garanti, tu commande la pièce et il te l'envoie rapidement à un prix toute à fait correcte ( il ne t'assomme pas sous prétexte de monopole ) et tu la monte. je trouve ce matériel assez simple ( c'est pour cela qu'il est robuste) pour en faire l'entretien moi même.

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Aménagement d'un Camion / Re : photos mise en place (frigo, saladette,plan, etc)

« le: 21 juillet 2014 à 00:15:20 »

j'ai installé une armoire froide qui convient pour les bac 40/60. c'est du matériel pour boulanger adapté pour bloqué la pousse du pain c'est un matériel puissant mais par contre ça coute assez cher. je te joint  une doc

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Aménagement d'un Camion / Re : photos mise en place (frigo, saladette,plan, etc)

« le: 20 juillet 2014 à 17:30:21 »

ça va  bien Thierry et encore merci pour ses 2 super journée du mois de juin , très enrichissantes amicalement et professionnellement.

effectivement c'est le petit model et c'est claire que s'ils mettent le même groupe pour le grand model ça peu poser des problèmes.
par contre  le filtre en mousse laisse pas bien passé l'air rien qu'en l'enlevant on  sens nettement le flux d'air augmenter.

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : photos mise en place (frigo, saladette,plan, etc)

« le: 20 juillet 2014 à 16:16:47 »

C'est réfrigéré le support blanc pour les bacs gastro ?

Daniel Attention a cette saladette blanche de la marque Tecnocrio  .. Froid médiocre non tropicaliser se met en sécurité  dans des locaux trop chaud j'ai eu beaucoup de problèmes avec ces saladettes

Salut Thierry,
ben! ça fait 6 ans que je l'ai et je n'ai jamais eu aucun problème. bien sur il faut nettoyer l'arrivé d'air régulièrement(il y a un grillage et un filtre en mousse que j'ai enlevé afin que l'air circule mieux) et en 6 ans je n'ai soufflé qu'un seul fois le radiateur. sinon mes ingrédients sont bien froid à l'intérieur, je vais tester avec une sonde pour vérifier la température.

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Humeurs du Jour / Re : un petit coucou

« le: 20 juillet 2014 à 02:24:15 »

t'inquiète! nous comprenons tous et somme là pour te soutenir aussi. te lire de temps en temps nous fait également plaisir.
salut bien ta Mamoumette de notre part.

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Aménagement d'un Camion / Re : Refection conduit cheminée pour four grand mère f1030c

« le: 20 juillet 2014 à 01:52:55 »

sur la deuxième photo, on voit le conduit s'agrandir, est-ce vraiment utile ?

je ne pense pas que le conduits s'agrandisse. à mon avis c'est juste un tuyau plus grands isolant afin que le plus petit ne touche pas directement ton plafonnier pour évité les risque d'incendie. donc il faut mieux le laisser comme cela.